एक लंबवत वाइन स्वाद विंटेज वर्षों के आधार पर मदिरा की श्रृंखला का एक सर्वेक्षण है। शराब की दुनिया में हर साल कितना अद्वितीय हो सकता है यह अनुभव करने का एक शानदार तरीका है। यह एक ही शराब में सूक्ष्म भूमिका निभाते हुए कई कारकों की आपकी समझ को भी बढ़ा सकता है।
एक लंबवत वाइन स्वाद को होस्ट करना बहुत आसान है, और यह मेहमानों की एक छोटी पार्टी का मनोरंजन करने का एक मजेदार तरीका है। यह वाइन प्रेमी और शुरुआती लोगों के बीच वार्तालाप को भी बढ़ावा देता है।
एक अच्छा समय होने पर हर कोई नए दृष्टिकोण सीख सकता है और हासिल कर सकता है।
एक वर्टिकल वाइन स्वाद में क्या शामिल है?
कई विंटेज से एक ही उत्पादक से एक शराब विविधता को चखने के द्वारा एक लंबवत स्वाद का आयोजन किया जाता है। उदाहरण के लिए, आप 2003, 2004 और 2005 से क्लॉस डू वैल के नापा वैली कैबरनेट सॉविनन की सुविधा के लिए एक स्वाद स्थापित कर सकते हैं।
एक ही निर्माता से वही वैरिएट का स्वाद लेना और उसी अंगूर के उत्पादन वर्ष को "एकल" चर के रूप में छोड़ देता है। यह पार्टी को यह देखने की अनुमति देता है कि साल-दर-साल शराब या नाटकीय रूप से शराब कैसे बदलती है। यह हर बार एक अलग अनुभव होगा।
- आपको एक विशेष वाइनरी की विविधता शैली और इस प्रकार के स्वाद के साथ संयोजन के लिए बेहतर अनुभव मिलेगा।
- आप यह भी देख सकते हैं कि मौसम के पैटर्न एक वर्ष से अगले वर्ष तक अंगूर को कैसे प्रभावित कर सकते हैं।
- वर्टिकल वाइन स्वाद मनोरंजक दौर की रॉबिन शैली के लिए मजेदार हैं। एक नए समूह या परिचारिका के साथ एक अलग घर पर एक ही समूह को एक साथ प्राप्त करें और कुछ महीनों में कई मदिरा खोजें। आप प्रत्येक अनुभव पर निर्माण करेंगे और एक साथ कई मदिरा जान लेंगे।
एक वर्टिकल स्वाद कैसे सेट करें
एक ऊर्ध्वाधर शराब चखने जैसा आपको पसंद है उतना सरल या विस्तृत हो सकता है। इसे अपेक्षाकृत कम कुंजी रखना सबसे अच्छा है, इसलिए आप बहुत अधिक मदिरा या बहुत से लोगों (और वार्तालाप) वाले मेहमानों को अभिभूत नहीं करते हैं। यह तीन या चार वाइन और दस से कम लोगों के साथ सबसे अच्छा काम करता है।
- एक पसंदीदा शराब उत्पादक चुनें जिसके लिए आपके लिए कई विंटेज आसानी से उपलब्ध हैं।
- उस निर्माता की प्रमुख विविधता विशेषता चुनें। उदाहरण के लिए, कुछ वाइनरी ज़िनफंडेल में विशेषज्ञ हैं जबकि अन्य कैबरनेट सॉविनन पर ध्यान केंद्रित करते हैं।
- सीधे या निकट उत्तराधिकार (उदाहरण के लिए, 2010, 2011, और 2012 या 2010, 2012, और 2014) में तीन या चार विंटेज (अधिमानतः) हैं।
- शराब के बारे में साहित्य को किसी भी वाइनमेकर के नोट्स के साथ इकट्ठा करें जो आप प्रत्येक विंटेज के लिए पा सकते हैं।
- पर्याप्त चश्मा इकट्ठा करें, इसलिए प्रत्येक अतिथि में शराब प्रति शराब का गिलास होता है। वैकल्पिक रूप से, एक बाल्टी उपलब्ध है ताकि मेहमान अपने ग्लास का पुन: उपयोग कर सकें और प्रत्येक शराब को खत्म करने के लिए बाध्य नहीं होंगे। (यह ठीक है, और पेशेवर शराब tasters हर समय शराब डंप।)
- जब यह चखने का समय होता है, तो सबसे पुरानी या सबसे छोटी शराब से शुरू होता है और प्रत्येक को चखने के माध्यम से पार्टी के रूप में अपना रास्ता काम करता है। प्रत्येक गिलास (लगभग 2 औंस) में शराब की थोड़ी मात्रा डालो, इसलिए हर कोई एक अच्छा स्वाद प्राप्त करता है। चखने के बाद आप हमेशा प्रत्येक अतिथि के पसंदीदा का पूरा ग्लास डाल सकते हैं।
- मेहमानों के लिए विचार लिखने के लिए पेपर और पेंसिल उपलब्ध है यदि वे प्रत्येक शराब के माध्यम से बातचीत करते समय संवाद की इच्छा रखते हैं और प्रोत्साहित करते हैं।
स्वाद के बाद शराब का साहित्य मूल्यवान हो सकता है।
क्या शराब बनाने वाले के पास मौसम, कीड़े के साथ कठिन समय था, या क्या वे एक निश्चित विंटेज के दौरान नए बैरल में बदल गए? कई कारक शराब की पुरानी विरासत में खेलते हैं, और ये अवलोकन और बातचीत के दिलचस्प बिंदु हो सकते हैं।