ये लाल मखमल डोनट्स स्वादिष्ट हैं क्योंकि वे आकर्षक हैं। वे साल के किसी भी समय के लिए एक अद्भुत इलाज करते हैं, और जीवंत लाल रंग उन्हें वेलेंटाइन डे या क्रिसमस की सुबह के लिए उत्कृष्ट विकल्प बनाता है।
एक क्रीम पनीर ठंढ या सादा वेनिला टुकड़े के साथ डोनट्स को चमकें और उन्हें लाल शर्करा या कैंडीज़ से सजाएं। ये डोनट्स तुरंत हिट होंगे!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- डोनट्स:
- 1 1/4 कप सभी उद्देश्य आटा (5 1/2 औंस)
- 1 बड़ा चमचा कोको पाउडर
- 1/2 कप दानेदार चीनी
- 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/2 चम्मच नमक
- 1 बड़ा अंडा
- 1/2 कप मक्खन *
- 1 बड़ा चमचा लाल भोजन रंग
- 4 चम्मच मक्खन (पिघला हुआ, थोड़ा ठंडा)
- 1 चम्मच वेनिला निकालने
- 1/2 चम्मच सफेद सिरका
- वेनिला टुकड़े:
- 1 1/4 कप पाउडर चीनी (मापने के बाद शिफ्ट)
- 1 बड़ा चमचा प्रकाश मकई सिरप
- 1 बड़ा चमचा मक्खन (पिघला हुआ)
- 1 बड़ा चमचा पानी (या अधिक, आवश्यकतानुसार)
- 1/2 चम्मच वेनिला निकालने
- क्रीम पनीर टुकड़े:
- 1 1/4 कप पाउडर चीनी (मापने के बाद शिफ्ट)
- 2 चम्मच क्रीम पनीर (नरम)
- 1/2 चम्मच वेनिला निकालने
- 3 चम्मच दूध (या अधिक, आवश्यकतानुसार)
इसे कैसे करे
- ओवन को तीन सौ पचास फारेनहाइट पर पहले से गर्म करें।
- नॉनस्टिक खाना पकाने स्प्रे के साथ स्प्रे डोनट पैन।
- एक मध्यम कटोरे में, आटा, कोको पाउडर, दानेदार चीनी, बेकिंग सोडा, और नमक को मिलाएं। अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए एक व्हिस्की या चम्मच के साथ हिलाओ।
- एक बड़े कटोरे में, मक्खन (या खट्टा दूध), लाल भोजन रंग, पिघला हुआ मक्खन, वेनिला निकालने और सिरका के 1 चम्मच के साथ अंडा whisk।
- गीले मिश्रण में शुष्क मिश्रण जोड़ें और मिश्रण तक बस हलचल।
- बल्लेबाज को एक छोटे प्लास्टिक के खाद्य भंडारण बैग में चम्मच चम्मच।
- बैग से एक छोटा कोने काट लें और बल्लेबाज को डोनट पैन की गुहाओं में पाइप करें, उन्हें लगभग आधा भरा भरें।
- लगभग 10 से 12 मिनट के लिए मानक आकार डोनट्स सेंकना। लगभग 6 मिनट के लिए मिनी डोनट्स सेंकना।
- क्रीम पनीर या वेनिला टुकड़े में डोनट्स के शीर्ष को डुबकी या आइसिंग के साथ फैलाएं (नीचे देखें) में डुबोएं।
- नुस्खा लगभग 10 मानक बेक्ड डोनट्स या लगभग 16 से 18 मिनी बेक्ड डोनट्स बनाता है।
वेनिला टुकड़े
- कम गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक मिश्रण कटोरे में, हल्के मक्का सिरप, पिघला हुआ मक्खन, 1 बड़ा चमचा पानी और 1/2 चम्मच वेनिला निकालने के साथ sifted पाउडर चीनी गठबंधन।
- आईकिंग को मारो, वांछित स्थिरता तक पहुंचने तक छोटी मात्रा में अधिक पानी जोड़ना।
क्रीम पनीर टुकड़े
- कम गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक मिश्रण कटोरे में, पाउडर चीनी को नरम क्रीम पनीर, 1/2 चम्मच वेनिला निकालने और 3 चम्मच दूध के साथ मिलाएं।
- आईकिंग को मारो, वांछित स्थिरता तक पहुंचने तक छोटी मात्रा में अधिक दूध जोड़ना।
* खट्टा दूध एक अच्छा मक्खन विकल्प है। खट्टा दूध बनाने के लिए, मापने वाले कप में सफेद सिरका या नींबू के रस के 1 1/2 चम्मच डालें। 1/2-कप लाइन में दूध जोड़ें। हिलाओ और लगभग 5 मिनट के लिए खड़े हो जाओ। यह curdled लग सकता है, लेकिन यह ठीक है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 345 |
| कुल वसा | 12 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 6 जी |
| असंतृप्त वसा | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 110 मिलीग्राम |
| सोडियम | 352 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 55 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 5 जी |