सही यॉर्कशायर पुडिंग टिन का चयन करना
तो आपको एकदम सही यॉर्कशायर पुडिंग रेसिपी ( मेरा आशा है ) मिला है सामग्री को एक साथ इकट्ठा किया है, लेकिन फिर सवाल आता है - जो कि यॉर्कशायर पुडिंग टिन का उपयोग करने के लिए सही है?
यॉर्कशायर पुडिंग टिन का चयन करना उतना मुश्किल नहीं है जितना आपको लगता है कि आपको बस खुद से पूछना होगा, मुझे किस प्रकार का हलवा चाहिए? यॉर्कशायर पुड का आकार पूरी तरह से आपके ऊपर है। फिर आप तदनुसार पैन चुनें जैसा कि आप नीचे देख सकते हैं।
परंपरागत रूप से यॉर्कशायर पुडिंग भुना हुआ मांस के समान ओवन में एक बड़े स्क्वायर भुना हुआ टिन में बनाया गया था। मांस और सब्ज़ियों के सामने पुडिंग के बड़े स्लैबों को कम मांस खाने वाले खाने को सुनिश्चित करने के लिए टमी को भरने के लिए पेश किया जाएगा। आजकल, बड़े स्क्वायर पुड अभी भी बने हैं, लेकिन अलग-अलग हिस्सों के लिए पसंद है और मांस के बजाए इसके साथ परोसा जाता है - यह व्यक्तिगत पसंद है।
सही यॉर्कशायर पुडिंग टिन कैसे चुनें, इस पर मेरा वीडियो देखें
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बड़े स्क्वायर भुना हुआ पैनअमेजन डॉट कॉम पारंपरिक बड़े आयताकार हलवा के लिए आपको एक बड़े आयताकार भुना हुआ टिन की आवश्यकता होगी, आश्चर्यचकित, आश्चर्य की आवश्यकता होगी। टिन को भारी और अधिमानतः एक मोटी तल के साथ होने की आवश्यकता होती है ताकि यह आराम से उच्च तापमान तक पहुंच सके। हैंडल वैकल्पिक हैं, यह गर्म पैन को ओवन से और जाने के लिए आसान बनाता है लेकिन यह आवश्यक नहीं है। एक मांस भुना हुआ टिन इस के लिए आदर्श पैन है जैसा कि आप छवि में देख सकते हैं।
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4-कप यॉर्कशायर पुडिंग पैनफोटो © Pricegrabber यॉर्कशायर में टिन आमतौर पर 4-कप यॉर्कशायर पुडिंग टिन होता है, एक मफिन टॉप पैन भी अच्छी तरह से काम करेगा। 4-कप पैन एक साइड प्लेट आकार का यॉर्कशायर पुडिंग बनाता है और बड़े वर्ग के साथ, पुडिंग की सेवा करने का सबसे पारंपरिक तरीका है। यह आकार भी सही है जब आप मिड-हफ्ते के भोजन के लिए भरे हुए पुडिंग की सेवा करते हैं, जैसे मिर्च भरा यॉर्कशायर पुडिंग।
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12-होल मफिन टिनअमेजन डॉट कॉम व्यक्तिगत आकार के पुडिंग के लिए सबसे अच्छा पैन 12-होल मफिन टिन है। फिर इसे भारी और अच्छी गुणवत्ता की आवश्यकता है, यह आवश्यक है कि यदि आप अपने पुडिंग को उठाना चाहते हैं तो टिन उच्च तापमान तक पहुंच जाएगा।
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6-होल मफिन टिनअमेजन डॉट कॉम 6-होल पैन स्टार्टर आकार यॉर्कशायर पुडिंग बनाने का एकदम सही विकल्प है क्योंकि पुडिंग अलग-अलग हिस्सों से बड़े होते हैं। किशोर और कड़ी मेहनत करने वाले पति भी अपने मांस के साथ पुडिंग के इस आकार की तरह पसंद करते हैं - या कम से कम वे मेरे घर में करते हैं।
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24-होल मफिन पैनअमेजन डॉट कॉम कॉकटेल पार्टियों, पिकनिक और बफेट्स के लिए बहुत लोकप्रिय मिनी यॉर्कशायर पुडिंग हैं। ये छोटे पुडिंग 24-होल मफिन पैन में सबसे अच्छे होते हैं, फिर पकाए जाने के बाद एक छोटा "टोड-इन-द-होल" के लिए सूखे टुकड़े के छोटे हिस्सों या सॉसेज के स्लाइस से भरा जा सकता है ।