यह यूनानी शैली का समुद्री भोजन किसी भी मांस पर लागू किया जा सकता है लेकिन भेड़ के बच्चे पर विशेष रूप से अच्छी तरह से काम करता है। मांस को कई घंटों तक मारने दें ताकि स्वादों को घुमाया जा सके। मेमने के पैर या मांस की किसी भी बड़ी मात्रा में उपयोग करते समय नुस्खा को डबल या ट्रिपल करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- बड़े 2 नींबू का रस
- 1/4 कप / 60 मिलीलीटर जैतून का तेल
- 2-3 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
- 2 चम्मच / 30 मिलीलीटर ताजा अयस्कों की पत्तियों, बारीक कटा हुआ
- 1 चम्मच / 5 मिलीलीटर ताजा थाइम, लगभग कटा हुआ
- 1 पूरे बे पत्ती
- 1 चम्मच / 5 मिलीलीटर समुद्री नमक
- 1/4 चम्मच / 1.25 एमएल मोटे जमीन काली मिर्च
इसे कैसे करे
- रस दो नींबू एक छोटे कटोरे में। Whisking जबकि धीरे-धीरे जैतून का तेल में बूंदा बांदी। इससे मिश्रण को emulsify करने में मदद मिलेगी। शेष सामग्री जोड़ें और हलचल। मिश्रण का उपयोग करने से पहले 10 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर खड़े होने दें।
- मेमने के सभी कटौती पर इस marinade का प्रयोग करें। मैरीनिंग चॉप और छोटे कटौती पर 4 से 5 घंटे तक योजना बनाएं। बड़े कटौती (डबल रेसिपी) भेड़ के बच्चे के ike पैर 8-24 घंटे के लिए मसालेदार किया जाना चाहिए। बड़े कटौती के लिए नुस्खा को डबल या ट्रिपल करना याद रखें।
- तैयारी के 1 सप्ताह तक रेफ्रिजरेटर में एक हवा तंग कंटेनर में मिश्रण मिश्रण करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 92 |
| कुल वसा | 7 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2 9 4 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 8 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |