कई मोरक्को अभी भी सामग्री को मापने के लिए कटोरे और चश्मे का उपयोग करते हैं, खासकर जब मिठाई बनाते हैं। अपने बच्चों के साथ इस नम मोरक्कन दही केक ( मेस्कोटा ) बनाने का प्रयास करें। वे खाली दही कप का उपयोग अपने उपाय के रूप में मजा करेंगे।
अंडे अलग होने पर मुझे केक सबसे अच्छा पसंद है और पीटा अंडे का सफेद बल्लेबाज में तब्दील हो जाता है। यदि आप समय पर कम हैं या भारी बनावट केक पसंद करते हैं, तो पूरे अंडे का उपयोग करके उस चरण को छोड़ दें।
केक पारंपरिक रूप से फैलाने के लिए साइड या जाम के साथ परोसा जाता है, जिससे इसे त्वरित और आसान स्नैक या चाय की पेशकश की जाती है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 बड़े अंडे
- 1 छोटा कंटेनर unsweetened,
- सादा दही (लगभग 110 ग्राम या 1/2 कप)
- 1 उपाय वनस्पति तेल
- 2 उपाय चीनी
- 3 उपाय आटा
- 4 चम्मच
- बेकिंग पाउडर
- 1/2 चम्मच नमक
- 2 चम्मच वेनिला (या 2 पैकेट वेनिला चीनी)
इसे कैसे करे
- अपने ओवन को 350 एफ (180 सी) तक गरम करें। ग्रीस और एक बंडट या छोटी ट्यूब पैन आटा।
- अगर वांछित, अंडे अलग करें। एक बड़े कटोरे में, अंडा सफेद को एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ कठोर तक हराया। रद्द करना। (यह चरण वैकल्पिक है; यदि आप चाहें तो अगले चरण में आप पूरे अंडे जोड़ सकते हैं।)
- एक और बड़े कटोरे में, हाथ से या मिक्सर दही के साथ एक साथ हराएं (अपने कंटेनर के रूप में उपयोग करने के लिए खाली कंटेनर आरक्षित करें) , वनस्पति तेल, चीनी और अंडे के अंडे (या पूरे अंडे, यदि आपने अंडे को अलग नहीं करना चुना है) ।
- वेनिला, आटा, बेकिंग पाउडर और नमक में हिलाओ; चिकनी होने तक हाथ से या एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ तेज रूप से हराया।
- यदि आप अंडे को अलग करते हैं, तो केक बल्लेबाज में पीटा अंडे का सफेद धीरे-धीरे फोल्ड करें, सभी गोरे को समान रूप से शामिल करने के लिए सावधान रहें।
- बल्लेबाज को तैयार केक में सेंकना और 40 से 45 मिनट तक सेंकना, या केक परीक्षण किए जाने तक।
- केक को प्लेट पर बदलने से पहले पांच से 10 मिनट तक पैन में ठंडा होने दें। केक को गर्म किया जा सकता है, लेकिन यह स्वाद और बनावट में सुधार होगा क्योंकि यह बैठता है। एक वायुरोधी कंटेनर में भंडारण से पहले इसे पूरी तरह से ठंडा करने दें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 233 |
| कुल वसा | 11 जी |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 117 मिलीग्राम |
| सोडियम | 830 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 27 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 8 जी |