इस केक को घटक मात्रा से इसका नाम मिलता है: 1 कप मक्खन, 2 कप चीनी, 3 कप आटा, और 4 अंडे। इस केक को कुछ बार बनाओ और आपको नुस्खा को देखने की आवश्यकता नहीं होगी!
केक परतों में या बंडट केक पैन या ट्यूब केक पैन में बेक किया जा सकता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 कप
- केक का आटा
- 1 बड़ा चमचा बेकिंग पाउडर
- 1/2 चम्मच नमक
- 1 कप मक्खन, कमरे का तापमान
- 2 कप granulated चीनी
- 1 चम्मच वेनिला निकालने
- 4 बड़े अंडे
- 3/4 कप दूध
- ग्लेज़ (वैकल्पिक, बंडक केक या ट्यूब केक के लिए):
- 1/4 कप मक्खन, पिघला हुआ
- 2 कप पाउडर चीनी, sifted
- 2 चम्मच दूध या क्रीम
इसे कैसे करे
केक तैयार करें
- मक्खन और एक बंडट केक या (10-इंच) ट्यूब केक पैन या दो 9-इंच गोल केक पैन (या तीन 8-इंच गोल केक पैन) का आटा।
- बंडट या ट्यूब पैन के लिए ओवन को 350 डिग्री फारेनहाइट, या परतों के लिए 375 डिग्री फारेनहाइट गरम करें।
- नमक और बेकिंग पाउडर के साथ आटा उठाओ; रद्द करना।
- प्रकाश तक 1 कप मक्खन क्रीम। धीरे-धीरे दानेदार चीनी में हराया; हल्का और लालसा तक मारना जारी रखें। वेनिला के 1 चम्मच में मारो। अंडे में मारो, एक बार में, प्रत्येक अतिरिक्त के बाद अच्छी तरह से मारना।
- दूध के साथ वैकल्पिक रूप से आटा मिश्रण के साथ शुरू होने और समाप्त होने के साथ creamed मिश्रण में sifted आटा मिश्रण जोड़ें। बल्लेबाज चिकनी होने तक मारो; अधिक उत्साहित मत करो।
- तैयार पैन में बारी करें।
- 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर एक ट्यूब या बंड केक को लगभग 55 मिनट से 1 घंटे तक सेंकना, जब तक केक उंगली से हल्के से छूने पर वापस उछाल न जाए। 15 मिनट के लिए पैन में कूल करें, फिर सावधानीपूर्वक रैक पर ठंडा करने के लिए हटा दें।
- 25 से 30 मिनट के लिए 375 डिग्री फेरनहाइट पर परतें, या जब तक कि उंगली के साथ हल्के से छूने के बाद केक वापस उछाल न जाए।
ग्लेज़ बनाओ
- एक बंडट या ट्यूब केक शीशा के लिए, पाउडर चीनी, पिघला हुआ मक्खन, दूध या क्रीम के 2 चम्मच, और 1/2 चम्मच वेनिला को मिलाएं। तब तक मारे जब तक चिकना हो जाए; केक पर सूखने के लिए, जितना आवश्यक हो उतना दूध जोड़ें।
- यदि आपने एक परत केक बनाया है, तो अपने पसंदीदा ठंढ का उपयोग करें।
बदलाव:
- ऑरेंज केक - दूध के स्थान पर नारंगी का रस का प्रयोग करें और वेनिला के साथ grated नारंगी उत्तेजना के 3 चम्मच जोड़ें। वांछित के रूप में शीशा या ठंढ। यह नारंगी ठंढ अच्छी तरह से काम करेगा।
- बोर्बोन केक - एक बंडट या ट्यूब केक पैन में ऑरेंज केक विविधता बनाएं। एक सॉस पैन में 2/3 कप चीनी और 1/2 कप बोर्बोन के साथ मक्खन के 4 चम्मच गठबंधन करें। चीनी भंग होने तक गर्मी। जैसे ही इसे कूलिंग रैक में हटा दिया जाता है, धीरे-धीरे केक पर ब्रश करें।
- नींबू केक - वेनिला या नींबू निकालने के साथ बारीक grated नींबू उत्तेजकता के 1 चम्मच जोड़ें। एक सॉस पैन में 1/3 कप पानी के साथ 1/2 कप चीनी, 1/4 कप नींबू के रस, और 1 चम्मच grated नींबू उत्तेजकता गठबंधन। हॉट केक पर एक समय में थोड़ी देर तक ब्रश करें जब तक कि इसका इस्तेमाल न हो जाए।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 353 |
| कुल वसा | 18 जी |
| संतृप्त वसा | 11 जी |
| असंतृप्त वसा | 6 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 100 मिलीग्राम |
| सोडियम | 217 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 46 ग्राम |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 3 जी |