नींबू सिरप एक नींबू-अवरक्त चीनी सिरप है जो नींबू के स्वाद को किसी भी चीज में डाल देता है जो इसे हलचल या सूख जाता है। यह बनाना बहुत आसान है (नींबू का रस, चीनी, कुछ नींबू उत्तेजकता, जो आपको चाहिए!) और यह कॉकटेल और मिठाई दोनों में मिठास और नींबू किक जोड़ता है।
सबसे अच्छा, उन गर्मी प्यास-क्वेंचर के सर्वोत्तम संस्करणों के लिए नींबू पानी या आइस्ड चाय को मीठा करने के लिए इसका इस्तेमाल करें।
नींबू सिरप लगभग अनिश्चित काल तक कवर, कवर और ठंडा रहता है। यह मुख्य रूप से चीनी है, इसलिए जब तक कुछ वास्तव में फंकी नहीं होती है, तो आप इसके बारे में कुछ भी "मोड़" से पहले इसे अच्छी तरह से उपयोग करने की संभावना रखते हैं। (तकनीकी रूप से, लोग कह सकते हैं कि सिरप छह महीने तक चलता रहता है, लेकिन फ्रिज में एक वर्ष से अधिक समय तक सामान के एक जार के लिए संभव है।) एक पार्टी होने के बाद? आगे बढ़ो और अच्छा लगता है के रूप में बड़ा बैच बनाओ!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 नींबू
- 1/2 कप चीनी
इसे कैसे करे
एक तेज पैरिंग चाकू का उपयोग करके, नींबू के 1, छील के उत्तेजना या उज्ज्वल पीले हिस्से को काट लें और आरक्षित करें। आप एक माइक्रोप्रलेन जेस्टर का भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन फिर आपको ज़ेस्ट की स्ट्रिप्स को उठाने के बजाय अंत में सिरप को दबा देना होगा-पसंद तुम्हारा है! हालांकि आप नींबू को उत्तेजित करते हैं, केवल उज्ज्वल पीले भाग पर ध्यान केंद्रित करना सुनिश्चित करें, और नीचे कड़वी सफेद पिथ से सावधानी से बचें।
- एक समय में 1 नींबू के साथ काम करते हुए, नींबू को आधे में काट लें और जब तक आपके पास 1/2 कप ताजा नींबू का रस न हो (आपको सभी नींबू की आवश्यकता नहीं हो सकती है-वे कितने रस पैदा करते हैं) में काफी भिन्न होते हैं।
- एक छोटे सॉस पैन में चीनी के साथ रस को मिलाएं। मध्यम-उच्च गर्मी पर मिश्रण को उबाल लें। एक कोमल उबाल बनाए रखने के लिए गर्मी को कम करें और सिरप थोड़ी मोटाई होने तक पकाएं, लगभग 10 मिनट।
- आरक्षित नींबू उत्तेजकता जोड़ें। सिरप को एक छोटे से धातु के कटोरे में स्थानांतरित करें और इसे ठंडा होने तक लगभग 20 मिनट तक बैठने दें।
- उत्तेजना को ऊपर उठाएं, किसी भी अतिरिक्त सिरप को कटोरे में बंद कर दें और वापस झुकाएं। यदि आप उत्तेजना के बहुत से छोटे टुकड़ों के साथ समाप्त हो जाते हैं, तो एक चाकू के माध्यम से सिरप को दबाएं। जब यह संग्रहीत होता है तो सिरप में बैठने के लिए छोड़ दिया जाता है, तो ज़ेस्ट कड़वा बदल सकता है, इसलिए इसे हटा दें और हटा दें!
यदि आप अभी भी गर्म होने पर सिरप का उपयोग करना चाहते हैं, तो अब समय है। (चिंता न करें, अगर आपको आवश्यकता हो तो आप इसे हमेशा गर्म कर सकते हैं)। अन्यथा, कटोरे को ढकें और ठंडे पेय पदार्थों में जोड़ने के लिए सिरप को ठंडा करें। या, यदि आपको आवश्यकता हो तो महीनों और महीनों के लिए ढक्कन पर एक साफ जार, ढक्कन पर पेंच, और फ्रिज में स्टोर करें।
नींबू सिरप का उपयोग कैसे करें
- पैनकेक्स या वैफल्स पर गर्म सिरप का प्रयोग करें
- पाउंड केक पर ड्रिपल सिरप
- फल सलाद पर सिरप गिरावट की बूंदें छोड़ दें (थोड़ा लंबा रास्ता तय करता है!)
- नींबू पानी को मीठा करने के लिए सिरप का प्रयोग करें और अपने ग्लास के नीचे फिर से अनसुलझा चीनी न करें
- यह अन्य पेय पदार्थों में भी बहुत अच्छा है, जैसे कि इस रोसमेरी टकसाल कूलर
- यह कॉमनटेल जैसे नींबू ड्रॉप या मार्जरीटास को मीठा करने के लिए भी प्यारा है
- एक नींबू पंच के लिए marinades और सभी प्रकार के ड्रेसिंग में शहद के स्थान पर उपयोग करें
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 57 |
| कुल वसा | 0 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 15 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 0 जी |