आधे सहस्राब्दी के लिए, स्पेन था जहां यूरोप और उत्तरी अफ्रीका की संस्कृति, कला और व्यंजन एकत्र हुए। विविध संस्कृतियों के इस विलय ने असाधारण कला, वास्तुकला और भोजन का उत्पादन किया। यह मसाला मिश्रण सूअर का मांस के लिए है, लेकिन यह चिकन और भेड़ के बच्चे पर भी महान है। मूरिश मसालों के साथ दो के लिए रोमांटिक भोजन करें। कुछ विचार भेड़-भरे हुए बैंगन, ग्रील्ड और स्काईर्ड चिकन, छोटे सूअर का मांस के साथ बने मूरिश कबाब, हरी जैतून और मूरिश मसालों के साथ भूमध्य चिकन, और मूरिश मसालों के साथ चम्मच हैं।
जॉय Nordenstrom, रोमांटिक भोजन विशेषज्ञ द्वारा संपादित
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 चम्मच जीरा
- 2 चम्मच धनिया
- 1 बड़ा चमचा पेपरिका (मीठा)
- 1 1/2 चम्मच केयने काली मिर्च
- 1 चम्मच हल्दी
- 1 चम्मच अयस्कों
- 1 चम्मच नमक (या स्वाद के लिए और अधिक)
- 1/2 चम्मच काली मिर्च
इसे कैसे करे
- मध्यम आकार के कटोरे में सभी अवयवों को मिलाएं।
- एक मुहरबंद जार या कंटेनर में रखें। यह मिश्रण ठंडा, अंधेरा जगह में छह महीने तक रखेगा।
मूर ने स्पेनिश पाक कला को कैसे प्रभावित किया
मूर ने 711 में जिब्राल्टर के जलडमरूमन को पार किया, लगभग पूरे इबेरियन प्रायद्वीप पर विजय प्राप्त की और 14 9 2 तक रहे, जब ईसाईयों ने देश को वापस ले लिया और एकीकृत किया, और आधुनिक स्पेन का जन्म हुआ। इस्लामी मूरों ने एक गतिशील सभ्यता की अध्यक्षता की, जो अब दक्षिणी स्पेन, वैज्ञानिक खोज, बौद्धिक गहराई, प्रसिद्ध वास्तुकला और कला, और हां, व्यंजनों में है।
मूर के फिंगरप्रिंट, सात सदियों से अधिक शक्तिशाली शासन से अधिक, स्पेनिश भाषा में भी सबूतों में व्यापक रूप से व्यापक हैं। अरबी स्पेनिश खाद्य पदार्थों के सामान्य शब्दों में घुसपैठ की जाती है, जैसे कि "ए": "अरोज़" (चावल), "एसीट" (तेल), "एल्गोडोन" (कपास) "एसीट्यूना" (जैतून), "अल्बोरिकोक "(खुबानी)," अज़फ्रान "(केसर) और" अल्मेन्द्र "(बादाम)।
मूर न केवल चावल के लिए स्पेनिश शब्द के लिए ज़िम्मेदार हैं; वे इसे केसर के साथ, इबेरियन प्रायद्वीप में लाए। प्रतिष्ठित स्पेनिश paella सीधे मूर के लिए अपने सबसे महत्वपूर्ण घटक का पता लगाता है। उन्होंने सिंचाई विधियों को भी विकसित किया जो जैतून को स्पेन में व्यापक रूप से बनाते हैं क्योंकि वे आज हैं और बादाम को इबेरियन प्रायद्वीप में लाए हैं। मूर भी मसालों में भारी थे, और वे जीरा, सिलेंडर, दालचीनी, अनाज, जायफल और टकसाल के उपयोग के लिए जिम्मेदार हैं जो स्पेन के लिए जाना जाता है। उन्होंने सूखे और नींबू के फल और चीनी गन्ना भी लाए।
तेल में फ्राइंग, इतने सारे स्पेनिश व्यंजनों की एक बुनियादी विधि भी एक मुरीश योगदान था जो स्पष्ट है कि आपने कभी तपस रेस्तरां में खाया है। फिर मांस और मछली को बचाने के लिए सिरका का उपयोग होता है, जैसे एंकोवीज। आप शर्त लगा सकते हैं कि स्पेन में आप जो कुछ भी खाते हैं या स्पैनिश मूल के व्यंजन के बारे में कम से कम अपने अस्तित्व को मूरों में वापस लेते हैं, सदियों से आपकी डिनर प्लेट तक पहुंचते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 2 |
| कुल वसा | 0 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 47 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 0 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 0 जी |