मूंगफली हनी टोफी

यह टॉफी रेसिपी, जिसमें शहद, मूंगफली का मक्खन और पूरे मूंगफली शामिल हैं, पुराने पसंदीदा पर एक स्वादिष्ट मोड़ है। शहद डबल मूंगफली स्वाद के लिए थोड़ा सा चबाने और मिठास का एक सूक्ष्म नोट जोड़ता है। इस नुस्खा के लिए एक अच्छी कैंडी थर्मामीटर आवश्यक है। लगातार हलचल सुनिश्चित करें और पूरे समय तापमान की निगरानी करें, क्योंकि कैंडी जल्दी से उच्च तापमान पर जला दिया जा सकता है।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 1 कप पानी
• 2 कप granulated चीनी
• 2 कप गोले और भुना हुआ मूंगफली
• 3/4 कप शहद
• 1/4 कप हल्की मकई सिरप
• 2 बड़ा चम्मच मक्खन
• 1 छोटा चम्मच नमक
• 1/2 कप मूंगफली का मक्खन
• 1/4 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा

इसे कैसे करे

1. किनारों पर फैले एल्यूमीनियम पन्नी के साथ अस्तर करके एक बड़ी बेकिंग शीट तैयार करें, और गैरस्टिक खाना पकाने के स्प्रे के साथ पन्नी स्प्रे करें।

2. एक मध्यम सॉस पैन में चीनी और पानी को मिलाएं। जब तक चीनी पूरी तरह से गीली न हो जाए तब तक हिलाएं, फिर शहद, मकई सिरप और नमक जोड़ें।

3. कैंडी थर्मोमीटर पर 225 डिग्री तक पहुंचने तक मध्यम-उच्च गर्मी पर कैंडी को कुक करें। इस बिंदु पर, मूंगफली जोड़ें और गठबंधन करने के लिए हलचल।

खाना पकाने के लिए, लगातार stirring, जब तक मिश्रण 2 9 0 डिग्री तक पहुँचने के लिए जारी रखें।

4. गर्मी से पैन निकालें और मक्खन, बेकिंग सोडा, और मूंगफली का मक्खन में हलचल। अच्छी तरह से संयुक्त जब तक मिश्रण, और फिर तैयार पैन पर डालना।

5. कैंडी को एक स्पुतुला या चम्मच के साथ जितना संभव हो उतना पतला फैलाएं और इसे कमरे के तापमान पर सेट करने दें। एक बार यह पूरी तरह से ठंडा हो जाने के बाद, इसे छोटे टुकड़ों में तोड़ने के लिए तोड़ दें। कमरे के तापमान पर एक वायुरोधी कंटेनर या प्लास्टिक बैग में भंगुर स्टोर करें।

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पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	288
कुल वसा	13 ग्राम
संतृप्त वसा	2 जी
असंतृप्त वसा	6 जी
कोलेस्ट्रॉल	3 मिलीग्राम
सोडियम	18 9 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	42 ग्राम
फाइबर आहार	2 जी
प्रोटीन	6 जी

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)