ये खाद्य कैंडी चाक स्टिक और कुकी चॉकबोर्ड एक स्वादिष्ट और अद्वितीय इंटरैक्टिव उपहार बनाते हैं! उन्हें अपने पसंदीदा शिक्षक को दें, उन्हें पार्टी या शॉवर के लिए अनुकूल बनाएं, या बस उन्हें अपने दोस्तों और प्रियजनों के लिए बनाएं!
चॉकबोर्ड सिर्फ काले शौकीन के साथ शीर्ष चीनी कुकीज़ से बने होते हैं, और कैंडी चाक पिघला हुआ कैंडी कोटिंग से बना होता है। मैंने पाया है कि "उज्ज्वल सफेद" कोटिंग सर्वोत्तम परिणाम उत्पन्न करती है, लेकिन आप अन्य रंगों के साथ भी प्रयोग कर सकते हैं। एक बार आपके चॉकबोर्ड और चाक की छड़ें बनने के बाद, उन्हें आज़माएं-चाक वास्तव में चॉकबोर्ड पर लिखता है! एक बार जब आप सही संदेश लिख लेते हैं, तो आप अपनी सृजन खा सकते हैं, चाक शामिल है!
इस नुस्खा में मात्रा अंतहीन लचीला है। मैंने एक दर्जन चॉकबोर्ड और चाक की छड़ें के लिए एक मूल नुस्खा प्रदान किया है, लेकिन आप इसे आसानी से स्केल कर सकते हैं कि चाक का प्रत्येक टुकड़ा (लगभग 3-4 "लंबा) लगभग 30 औंस कैंडी कोटिंग है।
खाद्य कैंडी चाक के लिए विचार रोसी एलिया की पुस्तक द मीटापोलिटा बेकबुक द्वारा प्रेरित था ।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- कैंडी चाक के लिए:
- 4 औंस चमकदार सफेद कैंडी कोटिंग (अन्य रंगों का भी उपयोग कर सकते हैं!)
- कुकी चॉकबोर्ड के लिए:
- 12 मध्यम चीनी कुकीज़ (बेक्ड और ठंडा)
- 2 चम्मच कोको पाउडर (काम की सतह के लिए अधिक या कम)
- 10 से 12 औंस काले शौकीन
- 1/4 कप हल्की मकई सिरप
- वैकल्पिक: पाउडर चीनी
इसे कैसे करे
कैंडी चाक छड़ें बनाने के लिए:
1. 30 मिनट की वृद्धि में माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे और माइक्रोवेव में कैंडी कोटिंग रखें, हर 30 सेकंड के बाद पिघला हुआ और चिकनी होने तक।
2. स्ट्रॉ को तीसरे में स्निप करें ताकि आपके पास चॉक स्टिक के आकार के 12 छोटे स्ट्रॉ हों। प्रत्येक स्ट्रॉ के तल पर एल्यूमीनियम वर्गों को मोड़ो, इसे पूरी तरह बंद कर दें।
3. पिघला हुआ कोटिंग एक डिस्पोजेबल पाइपिंग बैग , या एक बड़े प्लास्टिक ज़िप-टॉप बैग में स्थानांतरित करें।
बैग के कोने में या पाइपिंग बैग के नीचे एक छोटा छेद स्निप करें।
4. बैग को एक स्ट्रॉ के शीर्ष में डालें और धीरे-धीरे निचोड़ लें जब तक कि पट्टी कैंडी कोटिंग के साथ भर न जाए। इसे एक कप में सीधे सेट करें, और शेष स्ट्रॉ और कोटिंग के साथ दोहराएं। अच्छी तरह से ठंडा होने तक, कम से कम 20 मिनट के लिए स्ट्रॉ को रेफ्रिजरेट करें।
5. स्ट्रॉ के बाहर कैंडी चाक चिपकाने के लिए एक दहेज या एक skewer का उपयोग करें।
कुकी चॉकबोर्ड बनाने के लिए:
1. कोको पाउडर के साथ अपनी काम सतह धूल। ब्लैक फॉन्डेंट को तब तक रोल करें जब तक कि यह बहुत पतला न हो, 1/8-इंच मोटा या कम हो। कुकी के लिए इस्तेमाल किए गए वही कुकी कटर का उपयोग करें जो शौकीन के आकार को काटता है। जब तक आपके पास प्रत्येक कुकी के लिए एक शौकीन पट्टिका न हो, तब तक पुन: रोल करें और आवश्यकतानुसार कटौती करें।
2. एक कुकी के शीर्ष पर हल्के मकई सिरप की पतली परत को ब्रश करने के लिए एक साफ पेस्ट्री ब्रश का उपयोग करें। शीर्ष पर एक शौकीन पट्टिका दबाएं, और शेष कुकीज़ के साथ दोहराएं।
3. यदि आप चाहें तो इसे यथार्थवादी चॉकबोर्ड बनावट देने के लिए पाउडर चीनी की हल्की धूल के साथ कुकी चॉकबोर्ड को धूल कर सकते हैं। एक बार आपकी कुकी चॉकबोर्ड पूरी हो जाने के बाद, आप कैंडी चॉक के साथ उन पर लिख सकते हैं! कमरे के तापमान पर एक सप्ताह तक एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर स्टोर करें।
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