मुजादरा कई मध्य पूर्वी देशों में चावल और मसूर की तरफ पकवान है। नुस्खा क्षेत्र द्वारा भिन्न होता है, लेकिन यह अब तक का सबसे अच्छा है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 5 प्याज
- 1 कप दाल
- 1 कप सफेद uncooked चावल
- 3 कप पानी
- 1/2 बड़ा चमचा नमक
- 3 1/2 चम्मच जैतून का तेल
इसे कैसे करे
- ब्राउन तक एक सॉट पैन में 3 चम्मच जैतून का तेल डाइस 3 प्याज और सॉस। रद्द करना।
- एक बड़े सॉसपॉट में, पानी और मसूर को उबाल लें। 15 मिनट के लिए कम, कवर और उबाल लें।
- मसूर के लिए प्याज और चावल जोड़ें, और 20 मिनट तक खाना बनाना जारी रखें, या चावल और मसूर नरम होने तक। गर्मी से निकालें और किसी भी शेष पानी को अवशोषित करने के लिए कुछ मिनट के लिए बर्तन में रहने की अनुमति दें।
- शेष दो प्याज छल्ले में स्लाइस करें। ब्राउन तक 1 1/2 चम्मच जैतून का तेल में सॉस के छल्ले।
- चावल और मसूर को सेवारत प्याज के छल्ले के साथ प्लेट और शीर्ष परोसें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 524 |
| कुल वसा | 13 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 888 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 86 ग्राम |
| फाइबर आहार | 9 जी |
| प्रोटीन | 17 ग्राम |