ये शानदार छोटी कुकीज़ काटने के आकार के पेकान की तरह हैं। विधि सरल और आसान है। यह बच्चों के लिए एक महान परियोजना बना देगा। यदि आपकी छुट्टियों की योजनाओं में उपहार के रूप में सेवा देने या देने के लिए कुकीज़ के बैच बनाना शामिल है, तो ये कुकीज़ एक पारिवारिक परियोजना हो सकती हैं। यदि आप उन्हें आगे बनाना चाहते हैं और बाद में सेवा करना चाहते हैं तो उन्हें जमे हुए जा सकते हैं।
जब आप इस नुस्खा बना रहे हों तो ठंडा समय के लिए आगे की योजना बनाएं। आटा इसे बनाने के एक घंटे के लिए ठंडा होना चाहिए, और फिर pecan भरने 30 मिनट के लिए ठंडा होना चाहिए।
आप अखरोट , मैकडामिया पागल , या मूंगफली सहित अन्य प्रकार के नट्स के साथ प्रयोग करना चाह सकते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 कप मक्खन (नरम)
- 1/2 कप चीनी
- 1/2 कप अंधेरे मकई सिरप
- 2 बड़े अंडे (अलग)
- 2 1/2 कप आटा (सभी उद्देश्य)
- 1/4 कप मक्खन
- 1/2 कप चीनी (पाउडर)
- 3 चम्मच अंधेरे मकई सिरप
- 3/4 कप पेकान (बारीक कटा हुआ)
इसे कैसे करे
- हल्की और लालसा तक एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मध्यम गति पर 1 कप मक्खन और चीनी को मारो।
- 1/2 कप मकई सिरप और अंडा yolks जोड़ें, अच्छी तरह से मार रहा है।
- आटा में धीरे-धीरे हलचल। रेफ्रिजरेटर में 1 घंटे के लिए कवर और ठंडा।
- मध्यम गर्मी पर भारी सॉस पैन में 1/4 कप मक्खन पिघलाएं; पाउडर चीनी और 3 चम्मच मकई सिरप में हलचल।
- कुक, मिश्रण उबलने तक अक्सर stirring। गर्मी से हटाएँ। पेकान में हिलाओ; ठंडा 30 मिनट।
- 1/2 चम्मच से 1/4-इंच गेंदों में मिश्रण मिश्रण; इन्हें एक तरफ सेट करें क्योंकि कुकीज़ का उपयोग पहले चरण में तैयार आटा से पके हुए होने तक नहीं किया जाएगा।
- अवन को पहले ही तीन सौ पचहत्तर डिग्री फारेनहाईट पर गर्म कर लीजिए।
- कुकी आटा आकार दें जो एक घंटे के लिए 1 इंच की गेंदों में ठंडा हो रहा है; हल्के ढंग से ग्रीस बेकिंग शीट्स पर प्रत्येक गेंद को 2 इंच अलग रखें।
- फोम तक अंडे का सफेद मारो ; उन्हें आटा गेंदों पर ब्रश करें।
- 6 मिनट के लिए 375 एफ पर कुकी आटा गेंदों को सेंकना।
- कुकीज़ को ओवन से निकालें और प्रत्येक कुकी के केंद्र में एक पेकन बॉल रखें।
- 8 से 10 मिनट या हल्के भूरे रंग तक सेंकना। बेकिंग शीट पर 5 मिनट ठंडा होने दें।
- रैक तारों के लिए कुकीज़ निकालें और उन्हें पूरी तरह से ठंडा करें।
वांछित होने पर आप इन कुकीज़ को एक महीने तक जमा कर सकते हैं। लेकिन आप अपने मुंह को जलाने के लिए पर्याप्त ठंडा होने के तुरंत बाद उन्हें खाने शुरू करने के लिए बहुत मोहक हो सकते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 367 |
| कुल वसा | 25 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 12 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 116 मिलीग्राम |
| सोडियम | 157 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 35 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 4 जी |