स्कॉच अंडे एक सॉसेज परत के साथ कड़ी पके हुए अंडे होते हैं, जो थोड़ा डिजॉन सरसों के साथ एक मलाईदार मक्खन सॉस के साथ परोसा जाता है। ये स्कॉच अंडे किसी भी अवसर के लिए एक सुंदर और स्वादिष्ट पकवान बनाते हैं।
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आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 पाउंड थोक सूअर का मांस सॉसेज
- 6 हार्ड पके हुए अंडे
- 1 कप ठीक सूखा
- ब्रेड crumbs , खरीदा या घर से बना, सादा या अनुभवी
- 1 अंडा
- 1 बड़ा चमचा पानी
- 1 चम्मच तैयार सरसों
- सॉस के लिए:
- 2 चम्मच मक्खन
- 2 चम्मच आटा
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- 1 चम्मच कटा हुआ अजमोद
- 1 - 1 1/4 कप ढाई
- 1 बड़ा चमचा डिजॉन सरसों
इसे कैसे करे
- ओवन को 400 एफ तक गरम करें।
- एक उथले बेकिंग पैन में एक रैक रखें।
- मोमबंद पेपर की चादर पर, सॉसेज को 6 बराबर भागों में विभाजित करें; प्रत्येक अंडा के चारों ओर 1 भाग लपेटो। ब्रेड crumbs में प्रत्येक लपेटा अंडे रोल।
- एक कटोरे में, सरसों और पानी के साथ अंडा whisk; पीटा अंडे मिश्रण में सॉस-लपेटा हुआ अंडे डुबोएं। रोटी के टुकड़ों में फिर से रोल करें, और तैयार बेकिंग पैन में रखें।
- पहले से गरम ओवन में लगभग 35 मिनट तक या भूरे रंग तक सेंकना, बेकिंग के दौरान एक बार मोड़ना। लंबाई में हिस्सों में कटौती; अपनी पसंद के डिजॉन सॉस या सॉस के साथ गर्म सेवा करें।
डिजॉन सॉस
- मध्यम-कम गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन में, मक्खन पिघलाएं।
- आटा में व्हिस्की; चिकनी और बुलबुले तक, लगातार 1 मिनट तक पकाएं।
- सीजनिंग जोड़ें, फिर एक समय में आधा साढ़े 1 कप जोड़ें।
- मोटाई तक whisking जारी रखें; वांछित स्थिरता तक पहुंचने तक ढाई-आधा जोड़ें।
- सरसों में व्हिस्की; स्कॉच अंडे, सब्जियां, या तला हुआ मछली परोसें।
1 से 1 1/2 कप बनाता है।
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 497 |
| कुल वसा | 33 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 14 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 13 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 310 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,038 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 28 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 22 ग्राम |