अराक मध्य पूर्व में एक आसुत शराब पीने वाला पेय है। आम तौर पर सामाजिक सेटिंग्स में उपयोग किया जाता है, पेय अपनी शक्ति के लिए प्रसिद्ध है, और जब दूध में जोड़ा जाता है तो दूधिया-सफेद रंग बदल जाता है। अराक में उच्च शराब की मात्रा है, इसलिए मध्य पूर्व में "शेरों का दूध" नामक पेय का उत्पादन करने के लिए पानी और बर्फ लगभग हमेशा जोड़ा जाता है।
अराक स्वाद क्या पसंद करता है?
अराक आमतौर पर अंगूर से बना होता है, हालांकि तारीखों, चीनी, प्लम, अंजीर और गुड़ का उपयोग उस क्षेत्र के आधार पर किया जा सकता है जहां इसे बनाया जाता है।
यद्यपि अराक अपने शुद्ध रूप में रंगहीन है, स्पष्ट तरल एनीज-स्वादयुक्त है। तीन आसवन प्रक्रियाओं के दौरान आसुत शराब में एनीज जोड़ा जाता है। शराब से शराब का अनुपात भिन्न हो सकता है जिसके परिणामस्वरूप चोटी के विभिन्न गुण होते हैं, लेकिन पेय की ताकत आमतौर पर 30% -60% के बीच होती है।
अराक कहां खरीदें?
कई मध्य पूर्वी बाजारों में अमेरिका में अराक खरीदा जा सकता है। अराक स्थानीय शराब भंडार में भी पाया जा सकता है।
अराक कब सेवा करता है और किसके साथ सेवा करता है?
अराक को आमतौर पर सोशल सेटिंग्स या मीटिंग्स जैसे रात्रिभोज पार्टियों, रेस्तरां और नाइट क्लबों में परोसा जाता है। परंपरागत रूप से, पेय मेज़े, या भोजन के छोटे टुकड़ों के साथ परोसा जाता है, जो मेहमान शराब की शक्ति को बाधित करने में मदद करने के लिए उपभोग करते हैं। अराक इन मिनी-भोजन के साथ हाथ में चला जाता है ताकि डिनर पार्टी या रेस्तरां के मामले में मुख्य पकवान शायद ही छुआ हो।
यह न केवल इतना है कि पेय को कितना परोसा जाता है क्योंकि यह इस तरह से किया जाता है।
जबकि पानी और बर्फ सामान्य रूप से जोड़े जाते हैं, बर्फ को पहले कभी नहीं जोड़ा जाना चाहिए। बर्फ एक फिल्म को तरल के शीर्ष पर उत्पन्न करने का कारण बनता है जिसे अप्रिय के रूप में देखा जाता है, इसलिए पानी जोड़ने से पहले पेय एक दूधिया रंग बदल जाता है और अकेले बर्फ के प्रभाव को रोकता है। पानी और बर्फ के मिश्रण के प्रभावों के कारण, चोटी पीने पर कई चश्मे का उपयोग करना भी आम है।
मध्य पूर्वी रेस्तरां आमतौर पर चाप की सेवा करते समय अपने ग्राहकों के लिए कई चश्मा प्रदान करेंगे।