इस मजेदार नुस्खा में घर का बना फोकैशिया-जैसी रोटी डेली हैम, पनीर और कटा हुआ टमाटर से भरा हुआ है। और अधिक पनीर के साथ शीर्ष पर। बनाना आसान है, और मनोरंजक के लिए बिल्कुल सही है। भोजन के लिए ऐपेटाइज़र या बड़े वर्गों के लिए छोटे वर्गों में सैंडविच काटें। यह भी एक अच्छा नाश्ता बनाता है - रेफ्रिजरेटर में सैंडविच रात भर बेक किया जा सकता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 कप दूध
- 5 चम्मच मक्खन
- 1/4 कप चीनी
- 1 बड़ा चमचा खमीर
- 3 अंडे
- 1 चम्मच नमक
- 4 कप सभी उद्देश्य आटा
- 16 औंस डेली हैम
- 16 औंस कटा हुआ पनीर (मोज़ेज़ारेला, म्यूनस्टर, अमेरिकन, प्रोवोलोन, मोंटेरी जैक ... या एक संयोजन)
- 1 कप grated पनीर
- 2 चम्मच सूखे अयस्कों
इसे कैसे करे
- एक छोटे सॉस पैन में, मक्खन और चीनी के साथ दूध को गर्म करें जब तक मक्खन पिघला न जाए और दूध गर्म हो (लेकिन बहुत गर्म नहीं - 110 डिग्री से कम)।
- आटा हुक लगाव के साथ लगाए गए एक स्थायी मिक्सर के कटोरे में दूध / मक्खन मिश्रण डालो। दूध पर खमीर छिड़के। 3-5 मिनट के लिए खड़े हो जाओ, या थोड़ा फोम तक।
- कम गति पर मिलाएं, एक समय में अंडे जोड़ना। एक अलग कटोरे में। नमक में नमक हलचल। आटे के मिश्रण के 2 कप जोड़ें और चिकनी होने तक मिश्रण करें। प्रत्येक अतिरिक्त के बाद मिक्सर को गूंधने दें, भागों में शेष आटा जोड़ें। घुटने आटा जब तक यह चिकनी और खिंचाव नहीं है। अगर आटा बहुत चिपचिपा है, तो छोटी मात्रा में अधिक आटा जोड़ें। अगर आटा बहुत कठोर या टुकड़ा हुआ है, तो दूध के 1 से 2 चम्मच जोड़ें।
- आटा गूंध के साथ आटा गूंध लें जब तक कि यह चिकनी और लोचदार न हो। एक बड़े तेल के कटोरे में आटा रखें। इसे एक तौलिये से ढीला ढकें और इसे तब तक बढ़ने दें जब तक कि यह थोक में दोगुना हो, लगभग 1 1/2 घंटे।
- आटे को दो भाग में बांटें। जैतून का तेल के साथ उदारता से आधा शीट बेकिंग पैन (13 "x 18") ग्रीस करें। बेकिंग पैन के आकार के बारे में एक आयत में आटा के आधे भाग को रोल करें। आटा को बेकिंग पैन में स्थानांतरित करें और इसे पैन के किनारों और नीचे दबाएं।
- आटे पर कटा हुआ पनीर और हैम डालें, सभी आटे को ढककर कटा हुआ टमाटर भी वांछित करें।
- एक समान आयताकार में आटा के दूसरे आधे भाग को रोल करें। इसे पैन में रखें, जिसमें हैम और पनीर पूरी तरह से भरें। जैतून के तेल के साथ आटा के ऊपर ब्रश करें, फिर आटा के शीर्ष पर grated पनीर और oregano छिड़कें।
- ढीले ढंग से सैंडविच को कवर करें, और इसे लगभग 45 मिनट तक गर्म जगह में उछाल दें। बेकिंग से लगभग 10 मिनट पहले ओवन को 350 डिग्री तक गरम करें।
- सैंडविच को 35 से 40 मिनट तक सेंकना, या जब तक यह सुनहरा भूरा, फुफ्फुसीय न हो, और पनीर पिघल जाए।
- वर्गों में कटौती और गर्म या कमरे के तापमान पर सेवा करते हैं। सैंडविच ओवन में फिर से गरम किया जा सकता है (पन्नी के साथ ढीले ढके हुए)
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 461 |
| कुल वसा | 32 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 18 जी |
| असंतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 170 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,042 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 17 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 27 ग्राम |