देर गर्मी बहुत प्यारी दिनों के साथ बहुत प्यारी है, अभी भी गर्म है लेकिन अब दमनकारी नहीं है। और उन सुंदर दिनों के साथ हीयरूम टमाटर का बक्षीस आते हैं। लाल, पीला, हरा, बहु रंग, अनियमित आकार और स्वर्गीय मीठे वाइरूम टमाटर। किसान के बाजार छोटे चेरी के आकार और दोनों के साथ विस्फोट कर रहे हैं, मेरी पसंदीदा, विशाल सुंदरियां जो स्लाइसिंग के लिए बिल्कुल सही हैं।
पूरे साल मध्य पूर्वी रसोई में टमाटर सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली सब्जी होती है। लेकिन हम कभी भी वायुमंडल के अल्पकालिक मौसम को प्रदर्शित करने का मौका नहीं देते हैं। किसी भी टमाटर को भुनाते हुए उनकी मिठास और स्वाद लाने में मदद मिलती है, लेकिन वाइरूमूम भुनाते हुए टमाटर की स्वादिष्टता का विस्फोट होता है और वे कैंडी की तरह होते हैं। वास्तव में, वास्तव में, वे इस सरल ऐपेटाइज़र के सितारे हैं।
चूंकि हम गर्मी के दौरान ग्रिलिंग होने की संभावना रखते हैं, इसलिए हम एक ग्रील्ड ऐपेटाइज़र की सेवा करना पसंद करते हैं और हमारी गो-टू रेसिपी एक साधारण टार्टिन के लिए होती है। यही है, अच्छी क्रिस्टी रोटी का एक टुकड़ा, जैतून का तेल के साथ ब्रश और हल्के सुनहरे तक grilled। फिर मैं जो कुछ भी मेरे पास नाशपाती और नीली पनीर, सेब और चेडर या हाथ में रखता हूं, इस मामले में, कुछ भव्य भुना हुआ हीरोम टमाटर और टेंगी feta पनीर।
आप इन्हें केवल काली मिर्च और समुद्री नमक का एक अच्छा चुटकी के साथ मौसम कर सकते हैं। लेकिन यह हमारे पसंदीदा मसाले मिश्रण, ज़ातर के लिए आदर्श प्रदर्शन है।
हालांकि, चेतावनी दी जानी चाहिए कि आपको शायद नीचे दिए गए नुस्खा की तुलना में अधिक टमाटर भुनाएं क्योंकि वे किसी के आस-पास पैन से सीधे खाए जाएंगे और यदि आप वास्तविक टार्टिन को बनाते हैं तो आप भाग्यशाली होंगे।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 बड़ा
- हीरोरुम टमाटर
- 3 चम्मच जैतून का तेल
- एक चम्मच
- ज़ाटर मसाला
- 4 बड़े स्लाइस इतालवी रोटी
- 4 आउंस।
- Feta पनीर (नरम)
- 1 चम्मच जैतून का तेल
इसे कैसे करे
- ओवन को पहले 400 डिग्री तक गर्म करें।
- हेरलाउम टमाटर का टुकड़ा करें और चर्मपत्र के साथ लाइन वाली बेकिंग शीट पर रखें। जैतून के तेल के दो चम्मच के साथ बूंदा बांदी और ज़ाटर के साथ छिड़कना। ओवन में लगभग 30 मिनट तक या जब तक टमाटर को थोड़ा रंग नहीं मिलना शुरू हो जाता है लेकिन जला नहीं जाता है।
- इतालवी रोटी के स्लाइस को लगभग 10 मिनट तक या हल्के सुनहरे भूरे रंग तक ओवन में जैतून का तेल और ग्रिल या टोस्ट के शेष चम्मच के साथ ब्रश करें।
- प्रत्येक स्लाइस को नरम feta पनीर और भुना हुआ heirloom टमाटर के साथ शीर्ष के साथ फैलाओ। प्रत्येक स्लाइस को आधा में काटें और एक कॉकटेल या शराब के गिलास के साथ एक एपेटाइज़र के रूप में गर्म करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 209 |
| कुल वसा | 17 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 6 जी |
| असंतृप्त वसा | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 25 मिलीग्राम |
| सोडियम | 333 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 10 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 6 जी |