नारंगी का रस, शहद, सरसों और लहसुन इस आसान सूअर का मांस marinade में सामग्री हैं। एक सूअर का मांस लोइन पसली भुना महान स्वाद और एक आकर्षक प्रस्तुति प्रदान करता है। जब आप कंपनी की अपेक्षा कर रहे हैं तो यह एक आदर्श विकल्प है, और यह छुट्टियों के त्यौहार के लिए एक शानदार भोजन बनाता है। इस तरह की भुना वह नहीं है जिसे हम नियमित आधार पर पकाते हैं लेकिन डरते नहीं हैं; यह आपके विचार से आसान है।
भुना कम से कम 2 घंटे के लिए मसालेदार है, इसलिए दिन में भोजन शुरू करने की योजना है। आपको आवश्यक आकार में पसली भुना हुआ कटौती करें; प्रति व्यक्ति कम से कम एक पसलियों पर भरोसा करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 पौंड पोर्क लोइन पसलियों भुना हुआ (6 से 8 पसलियों)
- 1 कप नारंगी का रस
- 3 लौंग लहसुन (बारीक minced)
- 2 चम्मच मसालेदार भूरे रंग के सरसों
- डैश वोरस्टरशायर सॉस
- 3 चम्मच शहद (या ब्राउन शुगर)
- 1 बड़ा चमचा cornstarch
- 1 बड़ा चमचा ठंडा पानी
इसे कैसे करे
- पेपर तौलिए के साथ सूअर सूखा सूखा।
- नारंगी के रस, सूखे लहसुन, सरसों, वोरस्टरशायर सॉस, और शहद या भूरे रंग की चीनी को एक बड़े शोधनीय खाद्य भंडारण बैग या कंटेनर में मिलाएं। सूअर का मांस भुना और मुहर जोड़ें। सूअर को कम से कम 2 घंटे या रातोंरात के लिए मसालेदार करें, कभी-कभी भुना हुआ भुना हुआ समुद्री भोजन के साथ मोड़ने के लिए।
- ओवन को 350 एफ तक गर्म करें।
- पन्नी के साथ एक भुना हुआ पैन लाइन और पैन में एक रैक रखें।
- Marinade से भुना निकालें और इसे तैयार भुना हुआ पैन में रैक पर रखें। वांछित अगर, उन्हें charred बनने के लिए पन्नी के साथ हड्डियों के शीर्ष लपेटें।
- सूअर का मांस लगभग 20 मिनट प्रति पौंड के लिए रोस्ट। पोर्क के लिए न्यूनतम सुरक्षित तापमान- यूएसडीए के मुताबिक 145 एफ है। अगर अनिश्चित है, तो भुना हुआ मोटाई स्पर्श न करें, भुना हुआ मोटाई न करें, भुना के सबसे मोटे हिस्से में डाला गया तत्काल-पढ़ा हुआ भोजन थर्मामीटर के साथ जांचें।
- शेष marinade एक पूर्ण उबाल लाने के लिए। मक्का स्टार्च और पानी को मिलाएं और चिकनी होने तक हलचल करें। मकई के लिए मकई का मिश्रण जोड़ें और इसे मोटा होने तक, हलचल, पकाएं।
- पन्नी के साथ ढीले सूअर को टेंट करें और इसे लगभग 15 मिनट तक आराम दें।
- सेवा करने के लिए, पसलियों के बीच भुना हुआ टुकड़ा और सॉस मिश्रण के साथ प्रत्येक टुकड़ा को सूखें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 84 |
| कुल वसा | 2 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 14 मिलीग्राम |
| सोडियम | 71 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 11 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 6 जी |