प्रत्येक खाना पकाने की शैली के लिए सबसे अच्छे छोटे सॉसपैन की खरीदारी करें
कुकवेयर के कुछ आवश्यक टुकड़े हैं जो कि हर रसोईघर में काफी ज्यादा होते हैं, और एक छोटी सॉस पैन उस सूची के शीर्ष के करीब बहुत करीब है। (यह फ्राइंग पैन के दूसरे भाग में आता है।) सॉस पैन एक अविश्वसनीय रूप से बहुमुखी पैन है, जिससे आप अपने रसोईघर में बिना किसी के लिए ज्यादा खाना पकाएंगे। आप इसका उपयोग सॉस बनाने के लिए कर सकते हैं, लेकिन इसका उपयोग सूप के एक कटोरे को गर्म करने, अंडे को पीसने, या चावल या पास्ता का एक छोटा बैच बनाने के लिए भी किया जा सकता है। यहां तक कि सबसे छोटी रसोई भी एक सॉस पैन की जरूरत है।
व्हील एन आप एक के लिए खरीदारी कर रहे हैं, प्राथमिक विकल्प जो आपको करना है वह वह सामग्री है जिसे आप अपने सॉस पैन चाहते हैं। अधिकांश लोगों के लिए स्टेनलेस स्टील सबसे अच्छा विकल्प होगा। आप एक गैर-छड़ी कोटिंग के साथ भी चुन सकते हैं, लेकिन आप उन पर धातु के बर्तनों का उपयोग करने में सक्षम नहीं होंगे। आपके लिए सही सॉस पैन चुनने में मदद के लिए, आज बाजार पर सात सर्वश्रेष्ठ हैं।
सर्वश्रेष्ठ कुल मिलाकर: कैफलॉन क्लासिक स्टेनलेस स्टील सॉस पैन, 1 1/2-क्वार्ट
यह 1 1/2 क्वार्ट सॉस पैन में तेजी से और स्टोवेटॉप पर हीटिंग करने के लिए एक बंधुआ एल्यूमीनियम आधार होता है। यह ओवन में या ब्रोइलर के नीचे उपयोग करने के लिए भी सुरक्षित है, अपनी खाना पकाने को पूरा करने के लिए या भोजन के लिए गर्म रखने के लिए भी सुरक्षित है। आसान सफाई के लिए, पैन भी डिशवॉशर सुरक्षित है।
लंबे हैंडल एर्गोनोमिक है, एक आरामदायक, सुरक्षित पकड़ के लिए जब पैन पूरी तरह से भरा हुआ हो, और यह खाना पकाने के दौरान पकड़ने के लिए पर्याप्त ठंडा रहता है, इसलिए आपको मिट की आवश्यकता नहीं होगी। हैंडल हाथ से riveted है, तो यह हमेशा सुरक्षित रहेगा, और पैन उच्च पक्षों और एक संकीर्ण शीर्ष है जो वाष्पीकरण को कम करता है।
पैन के अंदर लाइनें भरें, सही मात्रा में पानी या अन्य अवयवों को जोड़ना आसान बनाएं, और स्पॉट डालने से पैन को खाली करना आसान हो जाता है। यदि आप अपने पके हुए आलू से तरल निकालना चाहते हैं, तो ढक्कन में छिड़काव हो रहा है जो स्पॉट्स से मेल खाता है।
रनर-अप, बेस्ट कुल मिलाकर: कवर के साथ विनवेयर स्टेनलेस स्टील 2-क्वार्ट सॉस पैन
यदि आप एक पैन पसंद करते हैं जो थोड़ा बड़ा है, लेकिन आप हमारे शीर्ष पिक से भारी कीमत में वृद्धि नहीं करना चाहते हैं, तो Winware से यह 2-क्वार्ट पैन आपकी सबसे अच्छी शर्त है। यह वाणिज्यिक ग्रेड स्टेनलेस स्टील से बना है, और यह भी एक भारी गेज स्टेनलेस स्टील ढक्कन के साथ आता है।
इस पैन के साथ एक संभावित दोष यह है कि यह भारी तरफ है, इसलिए यह हाथ या कलाई के मुद्दों वाले लोगों के लिए सही हो सकता है। यह आपके व्यंजनों से धुंधला और गंध का प्रतिरोध करेगा, लेकिन कुछ समीक्षकों ने नमक के साथ अंतःक्रिया के साथ बातचीत की समस्याओं की सूचना दी है - एक बार यह उबलते समय आपके खाना पकाने के तरल को नमक करने का एक और अच्छा कारण है।
इस पैन के साथ डिशवॉशर छोड़ें और इसे अपने जीवनकाल को बढ़ाने के लिए हाथ से धो लें। यदि आप एक बड़े आकार की तलाश में हैं, तो Winware इस पैन का संस्करण 3-क्वार्ट, 4-क्वार्ट, 6-क्वार्ट, 7-क्वार्ट और 10-क्वार्ट आकार में बनाता है।
बेस्ट गैर-स्टिक: फ़र्बरवेयर नॉनस्टिक एल्यूमिनियम 1-क्वार्ट सॉसियर
इस सॉस पैन में गोलाकार, सॉसियर-स्टाइल तल होता है जो सॉस बनाने या चावल या अन्य चिपचिपा खाद्य पदार्थ बनाने के लिए इसे सही बनाता है, क्योंकि वहां कोई कोने नहीं हैं जहां खाना छड़ी हो सकती है। जैसे ही आप हलचल करते हैं, उतना ही खाना पकाने और मिश्रण करने के लिए एक व्हिस्की या स्पैटुला नीचे के हर हिस्से को खरोंच कर सकता है। भारी निर्माण गर्म धब्बे को कम करता है जबकि नॉनस्टिक सतह चिपकने से भोजन रखती है और सफाई को एक स्नैप बनाती है। इससे भी बेहतर, पैन डिशवॉशर सुरक्षित है।
पैन 350 डिग्री तक ओवन-सुरक्षित है। यह एक लंबा, आरामदायक हैंडल खाना पकाने के दौरान ठंडा रहता है। चूंकि यह एल्यूमीनियम से बना है, इसका उपयोग प्रेरण कुकटॉप पर नहीं किया जा सकता है।
रनर-अप, बेस्ट नॉनस्टिक: अनोलन एडवांस्ड हार्ड-एनोडाइज्ड सॉसेपन 2-क्वार्ट
यदि स्टेनलेस स्टील आपकी शैली नहीं है, और आप एक गैरस्टिक पैन चाहते हैं, तो एनालोन से यह एनोडाइज्ड एल्यूमीनियम पैन एक ठोस विकल्प है। 2-क्वार्ट सॉस पैन स्प्रिंग्स डालने और ढक्कन में एक अंतर्निहित स्ट्रेनर डालने और यहां तक कि आसान बनाने के लिए बनाया गया है। और एल्यूमीनियम शरीर और पैन का आधार भी हीटिंग की गारंटी देता है, इसलिए आपको गर्म धब्बे और जले हुए खाद्य पदार्थों के बारे में चिंता करने की आवश्यकता नहीं होगी।
कुछ अन्य गैरस्टिक कुकवेयर के विपरीत, इस पैन पर वाणिज्यिक ग्रेड नॉनस्टिक कोटिंग अविश्वसनीय रूप से लंबे समय तक चलने वाली है और इसे नुकसान के जोखिम के बिना धातु के बर्तनों के साथ उपयोग किया जा सकता है। इसे 400 डिग्री फ़ारेनहाइट तक ओवन-सुरक्षित के रूप में भी रेट किया जाता है। डिशवॉशर में जाने के बजाए पैन को हाथ से धोया जाना चाहिए, लेकिन गैरस्टिक कोटिंग का मतलब है कि सफाई एक हवा है।
रनर अप, बेस्ट हाई एंड: ऑल-क्लैड स्टेनलेस स्टील त्रि-प्ली 1.5-क्वार्ट सॉस पैन
इस छोटे सॉस पैन में 1 1/2 क्वार्ट होते हैं और इसमें उच्च, सीधे पक्ष होते हैं, इसलिए यह सॉस बनाने, खाने की थोड़ी मात्रा में खाना बनाने, या अतिरिक्त वाष्पीकरण के बिना तरल पदार्थ को गर्म करने के लिए एकदम सही है। यह पूरे एल्यूमीनियम कोर के साथ स्टेनलेस स्टील से बना है, यहां तक कि पूरे हीटिंग भी। चिपकने से भोजन को रोकने में मदद के लिए सतह में स्टारबर्स्ट खत्म होता है। पैन में एक contoured हैंडल है जो पकड़ना आसान है, हैंडल सुरक्षा के लिए पैन पर riveted है। इसमें एक फ्लैट स्टेनलेस स्टील ढक्कन शामिल है।
यह ओवन और ब्रोइलर ढक्कन के बिना 600 डिग्री तक सुरक्षित है, और इसका उपयोग प्रेरण कुकटॉप पर किया जा सकता है। यह डिशवॉशर भी सुरक्षित है। हालांकि यह एक महंगा छोटा बर्तन है, यह जीवन भर चलेगा। इस शैली में अन्य पैन उपलब्ध हैं, जिनमें 1-क्वार्ट पैन भी शामिल है यदि आपको कुछ भी छोटा चाहिए।
बेस्ट बेसिक: टी-फाल ए 85724 हैंडी पॉट सॉस पैन
यदि आप बहुत सारी घंटियां और सीटी नहीं ढूंढ रहे हैं, तो यह सॉस पैन कॉलेज डोर, पहले अपार्टमेंट या किसी ऐसे व्यक्ति के लिए एक शानदार विकल्प है जो सिर्फ एक किफायती विकल्प चाहता है। यह पीएफओए मुक्त है और इसमें एक गैर-छड़ी कोटिंग है जो साफ है एक हवा है (यह भी डिशवॉशर सुरक्षित है!)। यह आकार (3 क्यूटी) में बड़ा है, फिर बाकी इस राउंडअप में है ताकि यदि आप कुछ छोटे से छोटे की तलाश में हैं तो यह आपकी सबसे अच्छी शर्त नहीं है।
यह ओवन सुरक्षित है, लेकिन केवल 350 डिग्री तक है और इसमें ग्लास ढक्कन है ताकि आप देख सकें कि गर्मी खोने के बिना आपका खाना कैसा खाना बना रहा है। इस अमेज़ॅन की पसंद में 1,200 से अधिक समीक्षाएं हैं जो बताती हैं कि यह वास्तव में गैर-छड़ी है और गुणवत्ता के लिए सौदा कीमत है।
बेस्ट ग्रीन: ग्रीनपैन लीमा 1 क्यूटी और 2 क्यूटी सिरेमिक गैर-स्टिक सॉसेन सेट
सिर्फ इसलिए कि आप अपने कुकवेयर में रसायनों को छोड़ना चाहते हैं, इसका मतलब यह नहीं है कि आपको खराब प्रदर्शन करने वाले उत्पाद के साथ छोड़ा जाएगा। ग्रीनपैन स्वस्थ सिरेमिक गैर-छड़ी कुकवेयर में नेताओं में से एक है और यह सब पीएफएएस, पीएफओए, लीड और कैडमियम का उपयोग किए बिना करता है, इसलिए यदि आप पैन को गर्म करते हैं या खरोंच करते हैं तो आपको चिंता करने की ज़रूरत नहीं है।
इस खरीद के साथ, आपको 1 क्यूटी मिल जाएगी। और 2 क्यूटी। पॉट ताकि आप आसानी से छोटे और बड़े रसोई कार्यों दोनों को संभाल सकें। ये बर्तन कुशलता से गर्मी का संचालन करते हैं ताकि आप हमेशा एक पूरी तरह से पका हुआ भोजन प्राप्त कर सकें।