सही टूल के साथ अपने धूम्रपान करने वाले को तैयार करें
एक अच्छा स्वाद पाने के लिए धूम्रपान मांस एक कला रूप है जिसके लिए सही उपकरण और अनुभव की आवश्यकता होती है। जबकि अनुभव प्राप्त करने में समय लगता है, तो सबसे अच्छा उपकरण बहुत आसान है यदि आप जानते हैं कि क्या देखना है। कभी-कभी, उदाहरण के लिए, काम करने के लिए उपयोग में आसान धूम्रपान करने वाला पर्याप्त है। यह वबर स्मोक्की माउंटेन धूम्रपान करने वाला इतना आकर्षक बनाता है। दोहरी खाना पकाने की सतहों के साथ एक संकीर्ण प्रोफ़ाइल का उपयोग करके, धूम्रपान करने वाला आज आपको अच्छी तरह से खाना बनाने के लिए आवश्यक सबकुछ प्रदान करता है।
बेशक, सही सामान या तो चोट नहीं पहुंचाते हैं। वेबर-विशिष्ट और सामान्य सहायक उपकरण के संयोजन का उपयोग करके, आप धूम्रपान प्रक्रिया को तेज कर सकते हैं या अपनी पसंद के मांस से हर आखिरी स्वादिष्ट विस्तार को तैयार कर सकते हैं। रैक, तापमान गेज, अतिरिक्त खाना पकाने के गेट्स से, इन विभिन्न सहायक उपकरण खाना पकाने के अनुभव को और अधिक सुखद बना देंगे।
वेबर स्मोकी माउंटेन धूम्रपान करने वालों के लिए शीर्ष सहायक उपकरण पर एक नज़र डालें।
सर्वश्रेष्ठ कुल मिलाकर: वेबर 6605 मूल रिब रैक
अच्छे बारबेक्यू के लिए बहुत सारे grilling और खाना पकाने के सामान उपलब्ध हैं कि यह जानना मुश्किल हो सकता है कि कौन सा प्राप्त करना है। हालांकि यह तर्क देना मुश्किल है कि वेबर स्मोकी माउंटेन ग्रिल के लिए सबसे अच्छा कौन सा है, कुछ सहायक उपकरण मांस से इच्छित स्वाद प्राप्त करना आसान बनाता है। धूम्रपान करने वालों की क्षमताओं का विस्तार करने वाली कुछ भी इस विशेष रिब रैक सहित विचार करने योग्य है।
वेबर 6605 मूल रिब रैक गर्मी स्रोत से मांस कटौती को ऊपर उठाकर अपनी पसलियों को पूर्णता में पकाना आसान बनाता है। यह मांस को सीधे ग्रिल को छूने से रोकता है जो सतह के साथ घिरे, असमान अंक बना सकता है। इसके बजाए, प्रत्येक कट को ऊंचा किया जाता है जहां गर्मी वितरण में भी अधिक होती है। रैक में एक ही भोजन के लिए कुल पांच अलग-अलग पसलियों को एक साथ रखा जाएगा।
सर्वश्रेष्ठ बजट: बीबीक्यू गुरु पार्टीक्यू बीबीक्यू तापमान नियंत्रक
उचित grilling और मांस धूम्रपान तापमान नियंत्रण के बारे में सब कुछ है। यदि आप सावधान नहीं हैं, तो गर्मी की गलत मात्रा या तो मांस को कम कर देगी, जिससे इसे कठिन स्वाद के लिए खपत या अधिग्रहण करना खतरनाक हो जाता है। चूंकि खाना पकाने की प्रक्रिया एक प्रक्रिया है, इसका मतलब है कि आपको पूरे समय गर्मी की सही मात्रा की आवश्यकता होती है। जब तक आप अपने हाथ में थर्मामीटर के साथ खड़े होने के इच्छुक नहीं हैं, तब तक आपको आवश्यक तापमान प्राप्त करने का एक बेहतर तरीका है।
किसी भी वेबर स्मोकी माउंटेन ग्रिल के साथ काम करते हुए, बीबीक्यू गुरु पार्टीक्यू बीबीक्यू तापमान नियंत्रक तापमान नियंत्रण से अनुमान लगाने वाला गेम लेता है। आम तौर पर, ग्रिलिंग को थर्मामीटर के निरंतर उपयोग की आवश्यकता होती है ताकि आप भोजन को ओवरक्यूक किए बिना गर्मी को जोड़ या निकाल सकें। इस तापमान नियंत्रक का उपयोग करते हुए, हालांकि, लगातार तापमान प्रदान करने के लिए गर्मी की मात्रा स्वचालित रूप से नियंत्रित होती है। इसका मतलब है कि आपको बस सब कुछ सेट करना है, वांछित तापमान निर्धारित करना है, और फिर नियंत्रक को अपना जादू काम करने दें।
सर्वश्रेष्ठ संरक्षण: क्लासिक सहायक उपकरण 73002-डब्ल्यूबी वेरांडा धूम्रपान करने वाला कवर
किसी भी ग्रिल या मांस धूम्रपान करने वाला एक निवेश है। भले ही वेबर स्मोकी माउंटेन धूम्रपान करने वालों को सबसे महंगे उत्पाद नहीं हैं, फिर भी धूम्रपान करने वालों को तत्वों से बचाने के लिए एक अच्छा विचार है। शुक्र है, यह सुरक्षा प्रदान करना धूम्रपान करने वालों पर एक कवर फिसलने जितना सरल है, इसलिए हवा, बारिश, बर्फ और अन्य मौसम की स्थिति सतह को नुकसान नहीं पहुंचाएगी।
क्लासिक सहायक उपकरण 73002-डब्ल्यूबी वेरांडा धूम्रपान करने वाला कवर आपके वेबर ग्रिल को विभिन्न प्रकार की खराब मौसम स्थितियों में संरक्षित रखेगा। व्यास में 1 9 इंच तक और धूम्रपान करने वालों को 39 इंच तक फिट करना, कवर एक टिकाऊ कपड़े से बना है जिसमें हेवी ड्यूटी सिलाई होती है। बाहरी के साथ वायु वांट लंबे समय तक पानी की क्षति को रोकने, नमी और घनत्व से बचने की अनुमति देते हैं। ग्रिल का उपयोग करते समय, कवर आसानी से सुविधाजनक भंडारण के लिए folds।
बेस्ट श्रेडर: वेबर 7475 बारबेक्यू भालू क्लॉ लिफ्टर्स / श्रेडर
सही ग्रिल का उपयोग करना अच्छा बारबेक्यू बनाने के लिए समीकरण का केवल आधा है। जबकि सही उपकरण महत्वपूर्ण हैं, सही उपकरण अंततः अंतर बनाते हैं। विशेष उपकरण जो आसानी से हथियाने और मांस को मोड़ने से परे जाते हैं, नए खाना पकाने की संभावनाओं के लिए दरवाजा खोलते हैं। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि जब आप मांस पर अधिक नियंत्रण रखते हैं तो सही उपकरण भी तैयार उत्पाद को बेहतर बनाते हैं।
वेबर 7475 बारबेक्यू भालू क्लॉ लिफ्टर्स / श्रेडर आपको पारंपरिक भोजन, कांटे और स्पैटुला की तुलना में मांस को ग्रिल या धूम्रपान करते समय अपने भोजन पर अधिक नियंत्रण देंगे। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि ये पंजे आपके ग्रिल प्रदर्शन को भी बढ़ा सकते हैं। खींचा पोर्क जैसे व्यंजनों के लिए मीट्स को कम करना चार धातु prongs के लिए बहुत आसान है। प्लास्टिक संभाल आपके हाथों को गर्मी स्रोत से दूर रखता है और लंबे समय तक पकड़ने के लिए एक आरामदायक, एर्गोनोमिक सतह प्रदान करता है।
बेस्ट थर्मामीटर: Lavatools पीटी 12 जवेलिन डिजिटल इंस्टेंट पढ़ें मांस थर्मामीटर पढ़ें
भरोसेमंद मांस थर्मामीटर कुछ भी नहीं धड़कता है। चूंकि सुरक्षा और स्वाद के लिए सही तापमान प्राप्त करना महत्वपूर्ण है, इसलिए एक छोटा, पोर्टेबल थर्मामीटर हर बार जब आप पकाते हैं तो आवश्यक तापमान को हिट करने में मदद मिलेगी। यदि आपके पास स्वचालित तापमान नियंत्रक का उपयोग करने की विलासिता नहीं है, तो अगली सबसे अच्छी बात एक साधारण थर्मामीटर है जिसे आप अपनी तरफ रख सकते हैं।
जबकि आप महंगे, बड़े पैमाने पर पेशेवर मांस थर्मामीटर पा सकते हैं, Lavatools PT12 Javelin Digital Thermometer आपको आरामदायक ग्रिलिंग और खाना पकाने के लिए आवश्यक है। थर्मामीटर में एक बड़ा डिस्प्ले है जो आपके व्यक्तिगत स्वाद के आधार पर विभिन्न प्रारूपों में तापमान दिखा सकता है। तापमान की जांच भी मांस के मीठे स्थान को ढूंढना आसान बनाने के लिए नीचे की ओर है।
सर्वश्रेष्ठ दस्ताने: ग्रिल हीट एड चरम हीट प्रतिरोधी ग्रिल दस्ताने
ग्रिलिंग और मांस धूम्रपान मानव त्वचा के प्रति दयालु नहीं है। चूंकि आपके हाथ मांस के मूल रूप से बड़े स्लैब हैं, इसलिए यदि आप सावधान नहीं हैं तो गलती से स्कॉच करना, जलाएं या अपनी त्वचा को पकाएं। उच्च तापमान पर grilling के लिए अक्सर अतिरिक्त सुरक्षा आवश्यक है। दुर्भाग्यवश, कुछ grilling दस्ताने आपको चारों ओर स्थानांतरित करने के लिए पर्याप्त जगह नहीं देंगे, ऐसा नहीं लगता है कि आप सर्दी गियर के साथ खाना पकाने हैं। हालांकि, यह शीर्ष चुनने, परतों को नीचे रखने और गर्मी संरक्षण को बनाए रखने के लिए उन्नत कपड़े का उपयोग करता है।
यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपके हाथ पके हुए मांस की तरह गंध शुरू नहीं करते हैं, ग्रिल हीट एड चरम हीट प्रतिरोधी ग्रिल दस्ताने उन्हें उच्च तापमान से सुरक्षित रखेंगे। प्रत्येक दस्ताने aramid कपड़े का उपयोग करता है जो उच्च गर्मी के लिए प्रतिरोधी है। तापमान से इन्सुलेटेड अंदर रखते हुए, कपड़े अभी भी पर्याप्त आंदोलन को ग्रिलिंग के दौरान आवश्यक निपुणता को सुरक्षित रखने की अनुमति देता है। जब grilling नहीं, दस्ताने बेकिंग या एक बर्तन धारक के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
सर्वश्रेष्ठ कवर: वेबर स्मोकी माउंटेन वाटर पैन कवर
वेबर स्मोकी माउंटेन धूम्रपान करने वालों के लिए कुछ सहायक उपकरण आपके द्वारा बनाए गए भोजन की गुणवत्ता पर कोई फर्क नहीं पड़ता है। इसके बजाए, ये सामान इस बात को प्रभावित करते हैं कि आपका धूम्रपान करने वाला कब तक रहता है। चूंकि खाना बनाना एक गन्दा प्रक्रिया है, इसलिए अगर आप हीटिंग तंत्र जैसे कमजोर हिस्सों की रक्षा के लिए कुछ अतिरिक्त कदम नहीं उठाते हैं तो इनसाइड को नुकसान पहुंचाया जा सकता है।
वेबर स्मोकी माउंटेन वाटर पैन कवर वेबर ग्रिल के निचले भाग को नुकसान पहुंचाने से पानी या सॉस जैसे तरल पदार्थ रखेगा। निचले खाना पकाने के टुकड़े के नीचे रखा गया, पैन बिना किसी मुद्दे के ग्रिल के दोनों स्तरों का उपयोग करने के लिए पर्याप्त जगह छोड़ देता है। पैन को साफ करना उतना आसान है जितना इसे बाहर ले जाना और सतह पर कुछ साबुन पानी चलाना उतना ही आसान है।