Unsweetened कटा हुआ नारियल और अलास्का किंग सामन के साथ तैयार, यह सप्ताहांत पर मछली तैयार करने के लिए सबसे सरल, स्वस्थ-अभी-निर्णायक तरीकों में से एक है। यह लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पालेओ आहार के लिए उपयुक्त है, लेकिन आहार आहार की तरह स्वाद नहीं लेता है! एक साधारण गरमी ब्रोकोलिनी के साथ सेवा की जाती है, जब भी आपको वह सही पट्टिका मिलती है तो आप इस नुस्खा पर वापस आ जाएंगे।
आहार प्रतिबंधों या एलर्जी वाले व्यक्तियों के लिए लक्षित किसी भी नुस्खा के साथ, यह सुनिश्चित करने के लिए सभी सामग्री पर अवयवों के लेबल को पढ़ना सुनिश्चित करें कि ग्लूटेन-मुक्त आहार पर लोगों के लिए कोई डेयरी-व्युत्पन्न सामग्री या सामग्री असुरक्षित नहीं है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 पाउंड अलास्का किंग सैल्मन (चमकीला * , 4 3-औंस टुकड़ों में कटा हुआ)
- 4 चम्मच नींबू का रस (ताजा; दो नींबू)
- 1 कप नारियल (unsweetened कटा हुआ)
- 1 अंडा
- 2 चम्मच पानी (ठंडा)
- नमक स्वादअनुसार
- स्वाद के लिए काली मिर्च
- वैकल्पिक: कटा हुआ ताजा टमाटर
इसे कैसे करे
1. ओवन को 400 एफ तक गरम करें। चर्मपत्र के साथ एक बेकिंग शीट लाइन करें और एक तरफ सेट करें।
2. ठंडे पानी के नीचे अच्छी तरह से सामन पैदा करें। नींबू के रस को प्रत्येक टुकड़े और सभी तरफ से निचोड़ें (आप इसे ट्रे या प्लेट पर कर सकते हैं।) एक तरफ सेट करें।
3. कटे हुए नारियल को एक छोटे कटोरे में रखें, और एक तरफ सेट करें। एक और कटोरे में, अच्छी तरह मिश्रित होने तक ठंडे पानी के साथ अंडे को एक साथ मिलाएं। अंडा धोने में प्रत्येक सामन के टुकड़ों को डुबोएं, फिर पूरी तरह से लेपित होने तक नारियल में प्रत्येक सैल्मन टुकड़ा रोल करें।
4. तैयार बेकिंग शीट पर सैल्मन रखें और लगभग 15 मिनट तक सेंकना, या बाहर भूरे रंग तक और मध्य में उचित रूप से किया जाता है। समुद्री नमक और ताजा जमीन काली मिर्च के साथ मसालेदार, ब्रोकोलिनी (नीचे नुस्खा) और ताजा टमाटर के साथ, तुरंत परोसें।
* समय पर बचाने के लिए अपने स्थानीय मछुआरे को सैल्मन त्वचा से पूछें
Garlicky Broccolini :
- 2 bunches broccolini, अच्छी तरह से rinsed
- 1 टी अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 2 टी ताजा नींबू उत्तेजकता
- 2 टी ताजा minced लहसुन
- 2 टी ताजा नींबू का रस
- स्वाद के लिए सागर नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
- 1. एक रोटी उबाल के लिए पानी का एक छोटा सा बर्तन लाओ। 2 मिनट तक या चमकदार हरे और निविदा-कुरकुरे तक ब्रोकोलिनी को ब्लैंच करें। खाना पकाने को रोकने के लिए तुरंत बर्फ के पानी में स्थानांतरित करें, फिर निकालें और अलग करें। मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े सॉट पैन में जैतून का तेल गरम करें। नींबू उत्तेजकता, सूक्ष्म लहसुन, और ताजा नींबू का रस जोड़ें । 1 मिनट के लिए गर्मी, फिर पैन में ब्रोकोलिनी जोड़ें। ब्रोकोलिनी को अन्य अवयवों के साथ टॉस करें और 1-2 मिनट के लिए पकाएं। ब्रोकोलिनी को एक सेवारत पकवान में स्थानांतरित करें और स्वाद के लिए समुद्री नमक और ताजा जमीन काली मिर्च जोड़ें।
कुक नोट:
- यदि ब्रोकोलिनी आपकी बात नहीं है, तो यहां कुछ अन्य सब्जी पक्ष हैं जो इस पकवान के साथ अच्छी तरह से जाते हैं:
- अंगूर Avocado देवी सलाद
- उबला हुआ ब्रोकोली , sauteed पालक, grilled शतावरी, और sauteed काले सभी महान विकल्प भी हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 316 |
| कुल वसा | 20 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 8 जी |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 128 मिलीग्राम |
| सोडियम | 165 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 5 जी |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 30 ग्राम |