परिभाषा: एक टैगिन उत्तरी अफ्रीकी खाना पकाने में इस्तेमाल की जाने वाली एक पुलाव की तरह है, जो आमतौर पर मोरक्को में होती है। इसमें दो टुकड़े होते हैं - एक प्लेट की तरह नीचे और एक शंकु के आकार का ढक्कन। एक सेवारत पकवान के रूप में नीचे युगल, जो नामांकन के लिए आसान में आता है।
टैगिन को कई खाना पकाने के स्टोर या ऑनलाइन में खरीदा जा सकता है। कई स्टोवेटॉप या ओवन में इस्तेमाल किया जा सकता है। हालांकि थोड़ा महंगा, ले Creuset मोरक्कन टैगिन स्टोर में पाया सबसे अच्छा है।
यह एक सुगंधित स्वाद पैदा करता है और मांस बहुत निविदा बाहर आता है।
टैगिन्स भी वास्तव में अद्वितीय सेवा देने के टुकड़े बनाते हैं। इसे ट्राइवेट के साथ टेबल पर रखें और आपके पास तुरंत बातचीत का टुकड़ा है।
उच्चारण: tay-jean
वैकल्पिक वर्तनी: ताजिन
आम गलत वर्तनी: tageen
उदाहरण: एक टैगिन में चिकन पाक कला।