कद्दू Empanadas पारंपरिक कद्दू पाई के लिए एक मजेदार विकल्प हैं। यदि आप अपने grocer पर calabaza ( वेस्ट इंडियन कद्दू सूप ) नहीं पा रहे हैं, तो आप आसानी से एक पाई कद्दू, डिब्बाबंद शुद्ध कद्दू, हूबार्ड स्क्वैश या Butternut स्क्वैश विकल्प कर सकते हैं। Empanadas जाने पर महान ऐपेटाइज़र, उंगली के भोजन, लंच और भोजन बनाते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 कप पश्चिम भारतीय कद्दू (खुली, पकाया और मैश किए हुए)
- 1/2 कप चीनी
- 1/4 चम्मच नमक
- 1 चम्मच कद्दू पाई मसाला
इसे कैसे करे
- एक कटोरे में, अच्छी तरह से सामग्री को एक साथ मिलाएं, फिर 20 मिनट के लिए मध्यम-कम गर्मी पर एक सॉस पैन में पकाएं।
- Empanada डिस्क भरने से पहले मिश्रण को ठंडा करने दें।
- जबकि मिश्रण ठंडा हो रहा है, 350 डिग्री फारेनहाइट के लिए पहले से गरम ओवन।
- अपने तैयार एम्पाडा आटा में चम्मच भरने, या डिस्प्ले डिस्क * स्टोर भरें ।
- आटे को मोड़ें और आधे सर्कल के आकार में भरें और किनारों के साथ किनारों को कुचल दें। यदि किनारों पर मुहरबंद नहीं रहेगा तो आप अंडे धोने से पहले या पानी से पहले कांटा डुबकी कर सकते हैं। Empanadas overfill मत करो। वे फाड़ देंगे और आप अपना भरना खो देंगे।
- सुनहरा भूरा, लगभग 18 से 20 मिनट तक एक greased कुकी शीट पर empanadas सेंकना। जलने से बचने के लिए, उन्हें बारीकी से देखें।
* एम्पाडाडा आटा जमे हुए डिस्क के रूप में विशेष बाजारों में उपलब्ध है, आमतौर पर प्रति पैक 10 डिस्क।
** यदि आप अपने empanadas फ्राइंग करना पसंद करते हैं, अंडे धो लें और उन्हें पहले से गरम फ्रायर में फ्राइज़ करें जहां तेल 350 डिग्री लाया गया है। इसमें प्रति पक्ष केवल 1 से 2 मिनट लगेंगे और उन्हें हल्के ढंग से सुनहरा होना चाहिए।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 83 |
| कुल वसा | 0 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 21 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |