बारबेक्यू तुर्की पैर

ये स्वादिष्ट टर्की पैरों को पूर्णता के लिए धीमा कर दिया जाता है और क्लासिक टमाटर-आधारित बारबेक्यू सॉस में घिरा हुआ होता है। वे किसी भी अवसर के लिए महान हैं, जैसे पारिवारिक रात्रिभोज, ग्रीष्मकालीन पार्टियां, और यहां तक ​​कि tailgating।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 6 तुर्की पैर
• 1 चम्मच नमक
• 1/2 चम्मच काली मिर्च
• सॉस के लिए:
• 1 मध्यम प्याज (बारीक कटा हुआ)
• 1/2 कप अजवाइन (बारीक कटा हुआ)
• 1 कप पानी
• टमाटर सॉस 1/8 औंस कर सकते हैं
• 1/2 कप केचप
• 3 चम्मच
• भूरि शक्कर
• 2 चम्मच सरसों
• 1 बड़ा चमचा मक्खन
• 1 चम्मच वोरस्टरशायर सॉस
• 1/4 चम्मच काली मिर्च
• 1/4 चम्मच नमक

इसे कैसे करे

1. मुलायम तक मध्यम गर्मी पर मक्खन में प्याज और अजवाइन को कुक करें। लगभग 7-10 मिनट। वस्तु सब्जियों पर पसीना है, उन्हें सलाम नहीं है। ब्राउनिंग के बजाय उन्हें अधिक चमकदार उपस्थिति होनी चाहिए।

2. पॉट के लिए शेष सॉस सामग्री शेष सब कुछ जोड़ें। आमतौर पर हलचल, 5 मिनट के लिए मध्यम कम गर्मी पर उबाल लें। सॉस मीठा बनाने के लिए और अधिक ब्राउन शुगर जोड़ें। गर्मी से निकालें और सॉस को कमरे के तापमान में ठंडा करने दें।

3. Preheat ग्रिल। नमक और काली मिर्च और मौसम टर्की पैर मिलाएं।

4. ग्रिल पर टर्की पैर रखें और मध्यम गर्मी पर पकाएं। ग्रिल, लगभग 30 से 45 मिनट तक या लगभग पूरा होने तक कवर किया जाता है। कभी-कभी मुड़ें। पिछले 15-20 मिनट के पकाने के समय सॉस के साथ घूमना शुरू करें। जलने के लिए बाहर देखो। गर्मी को कम करें या तुर्की के पैरों को पकाने के लिए ग्रिल के अप्रत्यक्ष हिस्से में ले जाएं। एक बार पैर 180-185 डिग्री फारेनहाइट के आंतरिक तापमान तक पहुंच जाते हैं। वे कर दिए जाते हैं। एल्यूमीनियम पन्नी के साथ गर्मी और ढीले तम्बू से निकालें। सेवा देने से पहले 10 मिनट तक पैरों को आराम दें।

5. यदि आप पक्ष में कुछ सॉस की सेवा करना चाहते हैं, तो बस सॉस को छाती के लिए एक भाग का उपयोग करके विभाजित करें और आरक्षित भाग को गर्म करने के लिए गर्म करें। यदि आप वास्तव में थोड़ा सा चाहते हैं तो आप सॉस रेसिपी को भी दोगुना कर सकते हैं। पसंद तुम्हारा सब कुछ है!

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	3687
कुल वसा	144 ग्राम
संतृप्त वसा	38 ग्राम
असंतृप्त वसा	46 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल	1,814 मिलीग्राम
सोडियम	3,254 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	23 जी
फाइबर आहार	2 जी
प्रोटीन	544 ग्राम

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)