स्मोक्ड लहसुन सामन

यह गर्म स्मोक्ड सामन लहसुन के 10 लौंग के साथ भरा हुआ है। एक बार जब आप इसे आजमा सकते हैं, तो शायद यह बहुत कुछ लग सकता है, तो आप शायद और जोड़ना चाहेंगे। ताजा हिरन के बिस्तर पर, इस ग्रीष्मकालीन सब्जियों के साथ इस सैल्मन की सेवा करें, या एपेटाइज़र के रूप में कार्य करें

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 1 बड़ा (लगभग 2 पाउंड / 900 ग्राम) सैल्मन पट्टिका
• लहसुन के 10 लौंग, minced
• 1/4 कप / 60 मिलीलीटर नींबू का रस
• 3 चम्मच / 45 मिलीलीटर मक्खन
• 1 चम्मच / 5 मिलीलीटर सूखे ऋषि
• 1 चम्मच / 5 मिलीलीटर सूखे अयस्कों
• 1/2 चम्मच / 2.5 मिलीलीटर नमक

इसे कैसे करे

200 से 225 डिग्री फ़ारेनहाइट / 95 से 110 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 4 से 5 घंटे के धुएं के लिए धूम्रपान करने वालों को तैयार करें। पूरी तरह से सामन को कुल्लाएं। शेष अवयवों को मिलाएं और सैल्मन के ऊपर की तरफ (त्वचा की तरफ के विपरीत) फैलाएं। Fillets की मोटाई के आधार पर 2 घंटे के लिए धूम्रपान करने वालों में रखें। 1 घंटे के बाद दान के लिए जाँच करें। सैल्मन तब किया जाता है जब यह fillet के मोटी हिस्से में 145-150 डिग्री के बीच एक आंतरिक तापमान तक पहुंचता है।

जब किया जाता है धूम्रपान करने वालों से हटा दिया जाता है और 5-7 मिनट के लिए आराम किया जाता है।

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	573
कुल वसा	32 ग्राम
संतृप्त वसा	10 ग्राम
असंतृप्त वसा	10 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल	175 मिलीग्राम
सोडियम	431 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	13 ग्राम
फाइबर आहार	1 जी
प्रोटीन	56 ग्राम

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)