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फ्रीजिंग ग्रील्ड या भुना हुआ मकई
फ्रीजर कंटेनर में स्टोर करने से पहले एक परत में फ्रीजिंग मकई कर्नेल को ढीला रखती है। लेडा मेरिडिथ ठंडक मकई की यह विधि आपको ढीले कर्नेल देता है ताकि आप बाद में जो कुछ भी चाहते हैं उसे निकाल सकें। ठंड से पहले मकई को भरना या भुना देना, यह एक धुंधला, गहन स्वाद देता है जो मैक्सिकन शैली के व्यंजनों जैसे टोरिला चूना सूप या मकई साल्सा में शानदार है ।
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मकई ग्रिल करें
मकई को गैस स्टोव के बर्नर पर सीधे गिल्ड किया जा सकता है। लेडा मेरिडिथ यदि आपको पहले से ही ग्रिल निकाल दिया गया है, तो हर तरह से अपनी मक्का को उस पर रखें। यदि आपके पास गैस स्टोव है, तो आप यहां दिखाए गए बर्नर पर सीधे मक्का के कान ग्रिल कर सकते हैं। आपके ओवन की ब्रोइलर सेटिंग भी काम करेगी। मक्का या मक्का भुनाएं जब तक कि यह सभी तरफ कुछ भूरे रंग के धब्बेदार धब्बे दिखाता है लेकिन जला नहीं जाता है।
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कोर्न्स को कॉब्स बंद करें
कोब से मक्का कर्नेल काटना। लेडा मेरिडिथ एक बड़े कटोरे के अंदर उल्टा एक छोटा कटोरा रखो। छोटे कटोरे पर लंबवत नीचे मकई बिंदु के अंत का कान पकड़ो। शीर्ष से बिंदु तक कर्नल बंद करें। डबल कटोरा विधि कर्नेल को आपके रसोईघर में बिखरे हुए होने से रोकती है। मक्का कोब स्टॉक के लिए cobs बचाओ।
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एकल परत में फ्रीज मकई कर्नेल
फ्रीजर कंटेनर में स्थानांतरित करने से पहले एक परत में मकई कर्नेल फ्रीज करें। लेडा मेरिडिथ एक कम या एक परत में एक बेकिंग शीट पर मकई कर्नेल फैलाओ। एक घंटे के लिए फ्रीज, खुला,। फ्रीजर बैग या कंटेनरों में स्थानांतरण। उन्हें एक परत में फ्रीज करने से पहले कर्नल एक-दूसरे से चिपकने से रोकते हैं, और इसका मतलब है कि आप जो भी बाद में चाहते हैं उसे बाहर ले जा सकते हैं।