मकई चावडर एक अमेरिकी क्लासिक है। मीठे मकई और स्वादिष्ट बेकन प्याज, सब्जियां, जड़ी बूटी, और आलू के साथ मिलकर एक हार्दिक चावडर बनाने के लिए मिलते हैं जो स्वयं में भोजन होता है। बढ़िया, जटिल स्वाद जो तैयार करना आसान है और बहुत अधिक लागत नहीं लेता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 कप मकई
- 6 औंस स्लैब बेकन 1/4 इंच क्यूब्स में डाला गया
- 1 बड़ा मीठे प्याज (जैसे विडलिया), छोटा कटा हुआ
- 1 बड़े लीक अच्छी तरह से साफ और आधा चंद्रमा में पतला कटा हुआ
- 1/4 कप लाल बेल काली मिर्च, छोटा कटा हुआ
- 1 पौंड युकॉन आलू छील और छोटे से diced
- 2 चम्मच मक्खन, अनसाल्टेड
- 2 चम्मच ताजा थाइम
- 1 चम्मच ग्राउंड जीरा
- 4 कप चिकन स्टॉक
- 2 चम्मच कॉर्नस्टार 2 चम्मच पानी में भंग कर दिया
- 1 कप हेवी क्रीम
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
इसे कैसे करे
- कम गर्मी पर 4-क्वार्ट भारी पॉट गरम करें और डाइस बेकन जोड़ें। एक बार जब यह वसा के कुछ चम्मच प्रदान करता है, तो गर्मी को मध्यम में बढ़ाएं और बेकन कुरकुरा और सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
- बर्तन में बेकन छोड़कर, बेकन वसा के 1 बड़ा चमचा डालो।
- मक्खन, प्याज, लीक, घंटी काली मिर्च, थाइम, और जीरा और सॉट जोड़ें, कभी-कभी प्याज और घंटी काली मिर्च नरम होने तक हलचल करें।
- मकई, आलू, और स्टॉक जोड़ें।
- एक उबाल लेकर आओ और आलू नरम होने तक लगभग 10 मिनट तक पकाएं।
- बर्तन के किनारे के खिलाफ कुछ आलू और मक्का मैश करने के लिए एक चम्मच का प्रयोग करें। गर्मी को मध्यम में कम करें और मक्का स्टार्च और पानी की घोल में हलचल करें। एक उबाल पर लौटें और चाउडर थोड़ा मोटा होने तक पकाएं।
- नमक और काली मिर्च के साथ गर्मी और मौसम से निकालें।
- सेवा करने से पहले भारी क्रीम में हिलाओ।
अधिक स्वादिष्ट सूप व्यंजनों:
- भिक्षु के प्रसिद्ध समुद्री भोजन चावडर
- जंगली मशरूम सूप का तीनों
- Gruyere पनीर के साथ Gingered कद्दू सूप
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 499 |
| कुल वसा | 31 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 16 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 86 मिलीग्राम |
| सोडियम | 9 72 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 37 ग्राम |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 1 9 जी |