ग्रिल से थोड़ी गर्मी पहले से ही सुगंधित प्रकृति को लाती है जो प्लम में एम्बेडेड होती है, जिससे सतह पर शर्करा को आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट प्रभाव पड़ता है। और, क्योंकि ये प्रसन्न गर्मी और शुरुआती गिरावट प्रसन्नता एक बार में मौसम में आती है, उन्हें सेवा देने के उपन्यासों का पता लगाना असामान्य रूप से स्वागत है।
ग्रील्ड प्लम ग्रील्ड पोर्क या सॉसेज के साथ अद्भुत होते हैं, लेकिन मिठाई के लिए आइसक्रीम या जमे हुए दही के साथ परोसा जाने पर भी बेहतर होता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 से 2
- प्लम (प्रति व्यक्ति)
इसे कैसे करे
- सुनिश्चित करें कि ग्रिल पर खाना पकाने के लिए साफ और अच्छी तरह से तेल लगाया जाता है, फिर मध्यम गर्म गर्मी में चारकोल या गैस ग्रिल तैयार करें: आप 3 से 4 सेकंड के लिए खाना पकाने के grate पर अपने हाथ को लगभग 1 इंच पकड़ने में सक्षम होना चाहिए।
- जबकि ग्रिल गर्म हो जाता है, प्लम्स को साफ करें, उन्हें सूखाएं, उन्हें अपने गड्ढे के चारों ओर आधे में काट दें, और गड्ढे को हटा दें और हटा दें। यदि आप चाहें तो आप उन्हें पहले छील सकते हैं, लेकिन यह आवश्यक नहीं है। जब सब कुछ कहा और किया जाता है, तो मुझे लगता है कि वे अपनी खाल के साथ बहुत सुंदर दिखते हैं (और अपना आकार बेहतर रखते हैं)।
- प्लम को ट्रे या बेकिंग शीट पर रखें। उन्हें तेल के साथ ब्रश करें, कट पक्षों पर विशेष ध्यान दें।
- गर्म ग्रिल पर प्लम, कट-साइड डाउन रखें। कवर और पकाएं जब तक कि वे लगभग 5 मिनट तक ग्रिल-चिह्नित और गर्म न हों।
ग्रील्ड प्लम गर्म या गर्म, साइड डिश के रूप में या मिठाई के लिए आइसक्रीम के साथ परोसें। यदि एक स्वादिष्ट साइड डिश के रूप में सेवा करते हैं, तो नमक का एक छिड़काव और पीस या ताजा जमीन काली मिर्च का दो अच्छा होता है। जब आइसक्रीम में जोड़ा जाता है या केक के साथ परोसा जाता है, तो थोड़ी सी चीनी या व्हीप्ड क्रीम एक बुरा विचार नहीं है।
मीठे विविधताएं
- प्लंबर को अपने कट पक्ष पर पकाए जाने के बाद बारी करें, प्रत्येक आधे को लगभग 1 चम्मच ब्राउन शुगर और दालचीनी के साथ छिड़काएं; कवर और ग्रिल जब तक चीनी पिघला देता है और 3 से 5 मिनट तक बुलबुला शुरू होता है।
- दानेदार चीनी के साथ एक छोटा कटोरा भरें और चीनी में प्लम रोल करें ताकि उन्हें ग्रिल पर सेट करने से पहले उन्हें कोट किया जा सके।
- ग्रिल पर सेट करने से पहले कटौती पर ग्राउंड इलायची के बारे में 1/4 चम्मच (कुल, प्रति प्लम नहीं!) के साथ प्लम्स छिड़कें।
Savory भिन्नताएं
- जब आप उन्हें ग्रिल से बाहर ले जाते हैं तो उन्हें तेल से ब्रश करने के बाद प्लम्स पर सूक्ष्म रोसमेरी छिड़कें।
- प्लम्स पर ब्रश करने से पहले 1 चम्मच तेल में ताजा अदरक मिलाएं।
- मिर्च पाउडर या लाल चील फ्लेक्स का थोड़ा सा मसाले की एक हिट जोड़ सकता है जो प्लम्स की मिठास के साथ बहुत स्वादिष्ट है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 38 |
| कुल वसा | 0 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 0 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 9 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |