एक हल्का और स्वादपूर्ण ग्रील्ड लॉबस्टर पूंछ नुस्खा। नींबू-जड़ी बूटी मिश्रण वास्तव में इस पकवान को पॉप करने में मदद करता है। जबकि इस नुस्खा जैतून का तेल मांगता है, आप निश्चित रूप से पिघला हुआ मक्खन का उपयोग कुछ और अधिक विलुप्त होने के लिए कर सकते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 बड़े लॉबस्टर पूंछ, आधे लंबाई में कटौती
- 1/4 कप / 60 मिलीलीटर जैतून का तेल
- 1 नींबू का रस
- 1/4 कप / 60 मिलीलीटर ताजा अयस्कों की पत्तियां
- 4-5 बड़े तुलसी के पत्ते
- 2 बड़े ऋषि पत्ते
- 2 लौंग लहसुन, minced
- 1 बड़ा चमचा / 15 मिलीलीटर ताजा थाइम
- 1 बड़ा चमचा / 15 मिलीलीटर सफेद शराब
- 1 चम्मच / 5 मिलीलीटर शहद
- 1 चम्मच / 5 मिलीलीटर नमक
- 1/2 चम्मच / 2.5 मिलीलीटर मिर्च पाउडर
- 1/2 चम्मच / 2.5 मिलीलीटर लाल मिर्च फ्लेक्स
- 1/2 चम्मच / 2.5 मिलीलीटर काली मिर्च
इसे कैसे करे
- जड़ी बूटी टॉपिंग तैयार करने के लिए, जड़ी बूटियों, जैतून का तेल, शराब, नींबू का रस, शहद, और सीजनिंग को एक खाद्य प्रोसेसर और नाड़ी में अच्छी तरह से मिलाएं। स्वाद मिश्रण और बहुत अम्लीय अगर अधिक शहद जोड़ें।
- मध्यम गर्मी के लिए चारकोल ग्रिल तैयार करें।
- रसोई के कतरों का उपयोग करके, आधा लंबाई में लॉबस्टर पूंछ काट लें और ठंडे पानी से कुल्लाएं। सूखी ताली। ग्रिल पर लॉबस्टर पूंछ, खोल पक्ष नीचे रखें।
- ध्यान से, मांस भाग पर चम्मच जड़ी बूटी मिश्रण। मिश्रण के साथ उदार रहो। 8 से 12 मिनट के लिए ग्रिल कवर और लॉबस्टर को पकाएं। शैल को एक उज्ज्वल गुलाबी बारी करनी चाहिए और मांस केंद्र के माध्यम से सभी तरह से अपारदर्शी होना चाहिए। एक बार, पकाया, गर्मी से हटा दिया और सेवा करते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 239 |
| कुल वसा | 15 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 53 मिलीग्राम |
| सोडियम | 777 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 20 ग्राम |
| फाइबर आहार | 5 जी |
| प्रोटीन | 10 ग्राम |