स्वीट दिल दालचीनी रोल एक आसान वेलेंटाइन डे नाश्ते का इलाज नहीं हो सकता है। विशेष रूप से जब आप स्टोर का उपयोग दालचीनी रोल आटा खरीदा। आप निश्चित रूप से घर का बना दालचीनी रोल आटा का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यदि आप एक चुटकी में हैं, तो स्टोर खरीदने के लिए यह बहुत आसान है!
मैंने नीचे घर का बना संस्करण दिया है, लेकिन सभी चरणों को छोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें और अगर आपके पास स्टोर खरीदा गया है तो अंत तक कूदें! यदि आपको रोलिंग मिलती है जिसमें एक टुकड़े टुकड़े को शामिल किया जाता है तो आपको आईकिंग रेसिपी की भी आवश्यकता नहीं होगी!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- रोल्स के लिए:
- 1 क्यूटी पूरा दूध
- 1 कप मक्खन
- 1 कप चीनी
- 1 1/2 चम्मच खमीर
- 8-9 कप आटा
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- भरने के लिए:
- 2-3 कप पिघला हुआ मक्खन
- 1/4 कप जमीन दालचीनी
- 2 कप चीनी
- आईसिंग के लिए:
- 1/4 कप दूध
- पाउडर चीनी के 2 1/2 कप
इसे कैसे करे
- मध्यम गर्मी पर एक सॉस पैन में दूध, मक्खन और चीनी को गर्म करें। बस उबाल लें, उबाल लें। गर्मी से निकालें और इसे गर्म करने के लिए ठंडा करें। इसमें दस मिनट या उससे भी अधिक समय लग सकता है। यदि आपको प्रक्रिया को तेज करने की आवश्यकता है तो आप इसे दूसरे कटोरे में फ्रिज में स्थानांतरित कर सकते हैं!
- दूध मिश्रण के शीर्ष पर खमीर डालो और फिर गठबंधन करने के लिए हलचल।
- आटे के लगभग 7 कप जोड़ें और धीरे-धीरे हलचल करें। एक तौलिया के साथ कवर और लगभग 1 घंटे के लिए उठने के लिए इसे एक गर्म जगह में डाल दिया।
- बाकी आटा और बेकिंग पाउडर जोड़ें और गठबंधन करने के लिए हलचल। आटे को दो या तीन बड़े टुकड़ों में विभाजित करें।
- एक समय में एक बड़े आयत में एक टुकड़ा रोल करें। इसे लगभग 1/2 इंच, अपेक्षाकृत मोटी छोड़ दें। सुनिश्चित करें कि आयत लंबा, चौड़ाईवार है। गर्म कुत्ता सोचो, हैम्बर्गर नहीं।
- आटे पर 3/4 कप मक्खन डालो और शीर्ष पर दालचीनी और चीनी के लगभग छिड़कें।
- जब तक यह आधे रास्ते तक नहीं आ जाता है तब तक आटे को एक तंग रोल में से दूर रखें। आटा के दूसरी तरफ से रोल करें, ताकि आपके पास दो सर्पिल छू रहे हों।
- 2 इंच खंड में कटौती। प्रत्येक खंड को पकड़ो और स्पर्श करने वाले सर्पिल के नीचे नीचे चुटकी दें ताकि यह दिल की तरह दिख सके। प्रत्येक अनुभाग को बेकिंग शीट पर रखें ताकि वे छू रहे न हों।
- एक तौलिया के साथ बेकिंग शीट को कवर करें और शेष आटा के साथ दोहराएं।
- रोल लगभग 20 मिनट तक बढ़ने दें।
- चिकनी होने तक सभी टुकड़े टुकड़े सामग्री को एक साथ मिलाएं।
- लगभग 15 मिनट के लिए 375 पर सेंकना, सेंकना नहीं है। वे हल्के भूरे और स्पर्श के लिए थोड़ा फर्म होना चाहिए।
- ओवन से रोल निकालें और यदि आप प्रबंधित कर सकते हैं तो उन्हें थोड़ा ठंडा होने दें और फिर शीर्ष पर टुकड़े टुकड़े करें। यदि आप चाहते हैं कि वे सुपर उत्सव देखना चाहते हैं, वेलेंटाइन के छिड़कों के साथ छिड़के!
- इन्हें खाओ!
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 466 |
| कुल वसा | 33 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 20 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 86 मिलीग्राम |
| सोडियम | 125 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 44 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |