मुझे हमेशा लगता है कि जब मैं इसे किराने की दुकान के फ्रीजर सेक्शन में देखता हूं तो टोस्टर स्ट्रूडल बहुत अद्भुत लग रहा है। एक गर्म और चमकीले डैनिश फल से भरा, हाँ कृपया! लेकिन कई चीजों की तरह, यह सच होना बहुत अच्छा है। और हर बार जब मैं इसे खरीदता हूं और इसे घर लाता हूं, तो मैं बहुत निराश हूं! ऐसा लगता है कि यह कभी भी अच्छा नहीं लगता है। तो मैंने अंततः इसे घर पर बनाने का फैसला किया।
इस स्ट्रूडल को टोस्टर में पकाया नहीं जाता है, इसलिए टॉस्टर में जमे हुए स्ट्रूडल को पॉपिंग करना उतना आसान नहीं होता है। यह नियमित ओवन में पकाया जाता है, लेकिन यह इतना लायक है क्योंकि यह flaky और स्वादिष्ट स्वाद और स्वादिष्ट रास्पबेरी भरने से भरा है!
ये रास्पबेरी पेस्ट्री इतनी स्वादिष्ट और आसान बनाने के लिए हैं! वे वेलेंटाइन डे ब्रेकफास्ट के लिए बिल्कुल सही हैं जब आप पेस्ट्री को आराध्य छोटे दिल में काटते हैं!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/2 कप रास्पबेरी जाम
- जमे हुए पफ पेस्ट्री की 1 शीट
- 1 अंडे, अच्छी तरह से पीटा
- पूरे दूध का 1 बड़ा चमचा
- पाउडर चीनी के 1/2 कप।
इसे कैसे करे
- अपने काउंटरटॉप पर जमे हुए पफ पेस्ट्री शीट को ठंडा करें। इसे ठंडा करने में लगभग 30 मिनट लग सकते हैं, लेकिन इसमें एक घंटे तक लग सकते हैं। इस पर नजर रखें और इसे बहुत ही नमक तौलिया में ढक दें यदि ऐसा लगता है कि यह सूख रहा है। आटा पीसने के बाद, ओवन को 400 एफ तक गरम करें।
- अनारक्षित और चर्मपत्र पेपर की एक चादर पर पफ पेस्ट्री रखें। एक बड़े आयताकार में आटा रोल करें। अपने कुकी कटर के आकार और आटा को कितना पतला लगाया गया है, उसके आधार पर लगभग 10-12 दिल काटने के लिए मध्यम आकार के दिल के आकार वाले कुकी कटर का उपयोग करें।
- चर्मपत्र पेपर पर सिर्फ दिल छोड़कर, अतिरिक्त आटा निकालें।
- एक कांटा के साथ लगभग 3 बार दिल के सभी दिल छेड़ो। उन्हें बेकिंग शीट पर चर्मपत्र पेपर के ताजा टुकड़े पर रखें। सुनिश्चित करें कि वे लगभग 1 इंच अलग फैले हुए हैं, क्योंकि वे पफ अप करेंगे।
- रास्पबेरी जाम के 2-3 चम्मच दिल के आधे के केंद्र में रखें। जाम के किनारों के चारों ओर एक 1/8 इंच खंड छोड़ दें।
- पूरी तरह से पीटा जब तक अंडा मारो। अंडा धोने के साथ जाम के साथ दिल के किनारों को ब्रश करें।
- शेष दिल को जाम के साथ शीर्ष पर रखें। एक साथ दिल के किनारों को कुचलने के लिए एक कांटा का प्रयोग करें।
- पेस्ट्री ब्रश का उपयोग करके, अंडे धोने के साथ प्रत्येक स्ट्रूडल के शीर्ष को ब्रश करें। अपने ओवन के आधार पर, लगभग 15 मिनट के लिए एक केंद्रीय रैक पर सेंकना। शीर्ष एक हल्का सुनहरा भूरा होना चाहिए।
- उन्हें ओवन से हटा दें और उन्हें ठंडा करने दें। जबकि वे ठंडा कर रहे हैं शीशा लगाना।
- दूध और पाउडर चीनी को एक साथ मिलाएं। यदि यह बहुत पतला दिखता है, तो थोड़ा और पाउडर चीनी जोड़ें।
- प्रत्येक स्ट्रूडल के शीर्ष पर शीशा लगाना और आनंद लें!
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 345 |
| कुल वसा | 20 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 42 मिलीग्राम |
| सोडियम | 142 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 36 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 5 जी |