प्राचीन यूनानी क्या खाया?
प्राचीन ग्रीस के खाद्य पदार्थ आज हम खाने वाले खाद्य पदार्थों के समान थे, लेकिन आधुनिक यूनानी खाना पकाने के महत्वपूर्ण हिस्सों में शामिल कई शामिल नहीं थे। उदाहरण के लिए, टमाटर, मिर्च, आलू, और केले 15 वीं शताब्दी में अमेरिका की खोज के बाद तक ग्रीस में नहीं पहुंचे, क्योंकि वह वही खाद्य पदार्थ पैदा हुआ था। नींबू, संतरे, बैंगन, और चावल भी बाद में पहुंचे।
लेकिन प्राचीन यूनानियों ने एक विविध आहार का आनंद लिया। सब्जियां, फलियां, और फल मुख्य आधार थे, और मछली एक पसंदीदा थी। शिकार ने मेनू में गेम लाया।
एक प्राचीन ग्रीक की तरह खाने के बारे में चर्चा करने के लिए एक विस्तृत लेख देखने के लिए, यहां क्लिक करें: एक प्राचीन यूनानी की तरह भोजन करना
प्राचीन ग्रीक भोजन
प्राचीन ग्रीक द्वारा खाए गए कुछ खाद्य पदार्थ थे:
सब्जियां
- आर्गुला
- एस्परैगस
- आटिचोक
- बल्ब
- गोभी
- करडूंस
- गाजर
- कॉस लेटस (रोमेन)
- क्रेस
- खीरे
- सौंफ
- लहसुन
- लीक
- स्क्वाश (मैरो)
- मूली
- शलजम
- जंगली अजवाइन
फल
- सेब
- Bergamot संतरे
- Carobs
- अंजीर
- अंगूर
- jujubes
- जैतून (हाँ, जैतून एक फल हैं)
- रहिला
- बेर
- अनार
- श्रीफल
फलियां
- फलियां
- चने
- मसूर की दाल
- मटर, हरा और पीला
मछली और समुद्री भोजन
- Anchovies
- Boarfish
- क्रेफ़िश
- कटलफ़िश
- ईल
- ग्रे और लाल Mullet
- ग्रूपर
- ऑक्टोपस
- झींगे
- किरणों
- सार्डिन
- सी बास
- sprats
- स्क्वीड
- टूना
- wrasse
मांस, कुक्कुट और खेल
- पक्षी
- सूअर
- मुर्गी
- हिरन
- गधा
- बकरा
- बत्तख
- खरगोश
- मेमना
- तीतर
- सुअर का मांस
अनाज / अनाज
- जौ (आमतौर पर रोटी के लिए उपयोग किया जाता है)
- गेहूं (वर्तनी व्यापक रूप से उगाया और इस्तेमाल किया गया था)
जड़ी बूटी मसाले
- धनिया (और धनिया पत्ते, जिसे सिलेंडर भी कहा जाता है)
- दिल
- पुदीना
- मिर्च
- ओरिगैनो
- नमक
- केसर
- अजवायन के फूल
अन्य भोजन
- पनीर
- अंडे
- शहद
- दूध
- पागल
- जैतून का तेल
- घोघें
- सिरका
किण्वित पेय पदार्थ
- बीयर
- हनी मीड
- वाइन
प्राचीन यूनानी खाद्य पदार्थों के बारे में अधिक जानकारी:
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- अधिक ग्रीक खाद्य इतिहास