ये कुरकुरा पोलिश वेफर कुकीज़ (वेफल) को माज़ुरका वेफर के रूप में भी जाना जाता है और समृद्ध fillings के साथ फैले टर्ट बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। यदि आपको पोलिश वेफर आयरन नहीं मिल रहा है, तो स्कैंडिनेवियाई गोरो या क्रुम्केक लोहा काम करेगा।
वे स्वादिष्ट हैं, लेकिन अगर बेहतर हो तो शहद, जाम या चॉकलेट की पतली परत के बीच सैंडविच किया जाता है और वांछित होने पर कन्फेक्शनरों की चीनी के साथ छिड़क दिया जाता है। वे बहुत नाजुक हैं और एक हवादार कंटेनर में संग्रहीत नहीं होने पर सूजी बन सकते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 6 बड़े अंडे (कमरे के तापमान और अलग)
- 1 कप कन्फेक्शनरों की चीनी
- 1 छड़ी / 4 औंस मक्खन जिसे स्पष्ट किया गया है
- 1/2 चम्मच वेनिला
- 1 1/4 कप सभी उद्देश्य आटा
इसे कैसे करे
- प्रकाश तक कन्फेक्शनर की चीनी के साथ क्रीम अंडे की जौ। स्पष्ट मक्खन और वेनिला में हिलाओ। आटा जोड़ें और मोटी लेकिन pourable तक जोर से हराया। यदि बहुत मोटी हो, तो साढ़े साढ़े सालों से पतला हो जाए।
- बेकिंग से पहले, अंडे का सफेद चाबुक और बल्लेबाज में गुना। मध्यम गर्मी पर गैस या इलेक्ट्रिक बर्नर पर वेफर लोहा रखें, सतह को कवर करने के लिए पर्याप्त बल्लेबाज में मक्खन और चम्मच के साथ ब्रश रखें। ढक्कन बंद करें और 1 1/2 मिनट पकाएं। फ्लिप करें और 1 1/2 मिनट पकाएं। ठंडा करने के लिए एक प्लेटर को हटा दें। शेष बल्लेबाज के साथ दोहराएं।
- जब वेफर्स पूरी तरह से ठंडा होते हैं, तो एक सैंडविच कुकी बनाने के लिए पसंद के भरने के साथ एक वेफर के एक सादे तरफ फैलाएं और एक और वेफर के साथ शीर्ष, साइड साइड डाउन करें। उन्हें सेवा करने से पहले कन्फेक्शनरों की चीनी के साथ धूल दिया जा सकता है।
- वेफर्स का उपयोग करने का एक और तरीका 6 से 8 वेफर परतों का कछुआ बनाना है। वांछित अगर शीर्ष पर पिघला हुआ चॉकलेट डालो, और जब सेट, छोटे आयताकार में कटौती।
- ये कुकीज़ बहुत नाजुक हैं, इसलिए उन्हें ध्यान से संभालें। कसकर कवर स्टोर।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 85 |
| कुल वसा | 5 जी |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 48 मिलीग्राम |
| सोडियम | 74 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 8 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |