इस क्लासिक कॉर्नमील भारतीय पुडिंग रेसिपी को धीमा और धीमा पकाया जाता है, जिससे धीमी कुकर के लिए यह एक अच्छा उम्मीदवार बन जाता है।
भारतीय पुडिंग को न्यू इंग्लैंड के शुरुआती बसने वालों के लिए वापस देखा जा सकता है। यह नाम "भारतीय भोजन" से आता है, जिसे उन्होंने कॉर्नमील कहा जाता है । यह शायद ब्रिटिश "हस्ती पुडिंग" से निकला, जो स्टोव टॉप पर पकाया गेहूं दलिया है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 कप दूध
- 1/2 कप कॉर्नमील
- 1/2 चम्मच नमक
- 3 अंडे
- 1/4 कप हल्के ब्राउन शुगर
- 1/3 कप गुड़िया
- 2 चम्मच मक्खन
- 1/2 चम्मच जमीन दालचीनी
- 1/4 चम्मच जमीन allspice
- 1/2 चम्मच जमीन अदरक
- 2/3 कप कटा हुआ तिथियां या कटा हुआ किशमिश
इसे कैसे करे
- हल्के ढंग से क्रैकपॉट ग्रीस।
- 20 मिनट के लिए उच्च पर पहले से गरम करें।
- इस बीच एक उबाल के लिए दूध, cornmeal, और नमक लाओ। 5 मिनट के लिए लगातार stirring उबाल लें।
- कवर और एक अतिरिक्त 10 मिनट उबाल लें।
- एक बड़े कटोरे में, अंडे, ब्राउन शुगर, गुड़, मक्खन, और मसालों को मिलाएं। गर्म कॉर्नमील मिश्रण में धीरे-धीरे हराया; चिकनी तक whisk।
- किशमिश या बारीक कटा हुआ तिथियों में हिलाओ। क्रॉक में डालो और 2 से 3 घंटे या 6 से 8 घंटे के लिए उच्च पर पकाएं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 248 |
| कुल वसा | 8 जी |
| संतृप्त वसा | 4 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 95 मिलीग्राम |
| सोडियम | 82 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 3 9 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 7 जी |