इन पुराने फैशन वाले चाय केक इलेक्ट्रिक मिक्सर निर्देशों और तैयारी युक्तियों के साथ अद्यतन किए जाते हैं, लेकिन सूत्र मूल के करीब है, वे अत्यधिक मीठे नहीं होते हैं, इसलिए यदि आप एक मीठी कुकी चाहते हैं, तो एक और 1/4 से 1/2 कप चीनी जोड़ें।
आसान रोलिंग के लिए, हल्के से आटा (या कन्फेक्शनरों 'चीनी के साथ धूल) मोमबंद पेपर या चर्मपत्र पेपर का एक टुकड़ा, फिर आटा के शीर्ष को आटा। शीर्ष पर मोमबंद पेपर या चर्मपत्र पेपर का एक और टुकड़ा रखो और धीरे-धीरे रोल करें। मुझे लगता है कि यह विधि आटा की मात्रा पर कटौती करती है जिसे आपको चिपकने से बचाने के लिए अन्यथा जोड़ना होगा।
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आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 5 कप आटा, 23 औंस,
- चम्मच और स्वीप विधि
- 1 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/2 चम्मच नमक
- 3 बड़े अंडे
- 2 कप चीनी
- 1 कप मक्खन, नरम
- 1/4 कप
- छाछ
- 1 1/2 चम्मच वेनिला
इसे कैसे करे
- आटा, बेकिंग सोडा, और नमक मिलाएं; मिश्रण करने के लिए अच्छी तरह मिलाएं। रद्द करना।
- एक मिश्रण कटोरे में, प्रकाश तक मक्खन और चीनी क्रीम। चिकनी और अच्छी तरह से मिश्रित जब तक अंडे और वेनिला में मारो। एक कठोर आटा बनाने के लिए, मक्खन के साथ बारीक आटा मिश्रण जोड़ें।
- आटे को तीन डिस्क आकारों में आकार दें और प्लास्टिक की चादर में लपेटें; 1 से 2 घंटे, या रात भर के लिए ठंडा करें।
- 350 डिग्री फ़ारेनहाइट के लिए ओवन को गर्म करें। चर्मपत्र पेपर या ग्रीस हल्के ढंग से लाइन बेकिंग शीट।
- रेफ्रिजरेटर से डिस्क लें और एक फ्लोर सतह पर या फ्लोर किए गए मोम वाले पेपर की चादरों के बीच लगभग 1/4-इंच मोटाई तक रोल करें। किनारों के चारों ओर हल्के ढंग से भूरे रंग तक, कटर और सेंकना के साथ काट लें, लगभग 12 से 14 मिनट।
- एयरटाइट कंटेनरों में कूल और स्टोर करें।
लगभग 5 दर्जन कुकीज़ बनाता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 103 |
| कुल वसा | 5 जी |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 23 मिलीग्राम |
| सोडियम | 182 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 14 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |