पांडेबोनो, या पैन डी बोनो, एक स्वादिष्ट पनीर रोटी है, जो नाश्ते के लिए बिल्कुल सही है या कॉफी के साथ दोपहर का नाश्ता है। यह पनीर और दो प्रकार के आटे के साथ बनाई गई एक साधारण नुस्खा है - टैपिओका आटा (कसावा या यूका स्टार्च) और कॉर्नमील। नियमित रूप से कॉर्नमील के रूप में, एस्पैस बनाने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले मस्पेरा नामक सटीक कॉर्नमील अच्छी तरह से काम करता है। आप इन रोलों को हरिना डी पांडेबोनो नामक बनाने के लिए एक विशेष मिश्रण भी ऑर्डर कर सकते हैं। चेतना नमकीन किसान के पनीर से आता है, या किसी भी हल्के, फर्म पनीर जो अच्छी तरह से पिघला देता है, जैसे क्वीसिलो, मोंटेरे जैक, मोज़ेरेला या इन चीज का मिश्रण थोड़ा सा शेडर और / या परमेसन के साथ होता है।
आटा गेंदों या छल्ले में आकार दिया जाता है, जो ओवन में अच्छी तरह से पफ होता है, भले ही कोई खमीर घटक न हो। जब वे गर्म और मुलायम होते हैं, तो पेंडबोनो सबसे अच्छे होते हैं, और वे ओवन में बहुत अच्छी तरह से गरम होते हैं।
परंपरागत रूप से, गर्म चॉकलेट के साथ गर्म होने के दौरान पेंडेबोनो को पकाने के कुछ मिनट बाद खपत होती है। यदि आप उन्हें भोजन के साथ सेवा करना चाहते हैं, तो पेंडेबोनो के साथ खाने के लिए सबसे अच्छा प्रवेश मांस और अन्य प्रोटीन समृद्ध खाद्य पदार्थ जैसे स्वादिष्ट खाद्य पदार्थ हैं; स्टार्च रोटी के साथ प्रोटीन का संतुलन तृप्त हो रहा है और आपको और अधिक चाहते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 कप पीला मसरेपा (प्री-पका हुआ कॉर्नमील)
- 1/2 कप टैपिओका (कसावा या यूका) आटा
- 2 चम्मच चीनी
- 2 कप grated किसान पनीर, मोंटेरे जैक, या मोज़ेरेला
- 2 अंडे
- नमक स्वादअनुसार
- दूध या मक्खन के कुछ चम्मच, वैकल्पिक
इसे कैसे करे
- पहले से गरम ओवन 400 एफ। एक कुकी शीट ग्रीस।
- एक कटोरे में दो आटा और चीनी मिलाएं।
- कसा हुआ पनीर और अंडे में हिलाओ। एक लकड़ी के चम्मच के साथ अच्छी तरह मिलाएं। नमक के लिए स्वाद, और आवश्यक के रूप में नमक जोड़ें।
- चिकनी तक घुटने आटा। अगर आटा बहुत सूखा लगता है, तो दूध या मक्खन के कुछ चम्मच जोड़ें। आटा नरम और व्यवहार्य होना चाहिए। प्लास्टिक की चादर से ढके लगभग 10 मिनट तक आटा आराम करें।
- गोल्फ गेंदों की तुलना में थोड़ा बड़ा गेंदों में आटा और रोल के हिस्सों को खींचें। आटे को अंगूठियों (रोस्किलस) में आकार देने के लिए, पहले एक सिलेंडर में आटा का एक टुकड़ा रोल करें, फिर एक सर्कल बनाने के लिए एक साथ सिरों में शामिल हों। रोल को पूरी तरह चिकनी नहीं होना चाहिए - वे बेकिंग के आखिरी कई मिनटों में पफ करेंगे।
- तैयार कुकी शीट पर रोल रखें और लगभग 20 मिनट तक या सोने में रंग और पफेड तक सेंकना। गर्म परोसें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1639 |
| कुल वसा | 64 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 2 9 जी |
| असंतृप्त वसा | 21 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 1,028 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,786 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 183 ग्राम |
| फाइबर आहार | 9 जी |
| प्रोटीन | 81 ग्राम |