परम मिर्च कुत्ता

एक अच्छी गुणवत्ता वाले गर्म कुत्ते, अधिमानतः गोमांस के साथ शुरू करें, और इसे एक स्वादिष्ट, मोटी, मध्यम मसालेदार मिर्च के साथ ढक दें। कटा हुआ प्याज, कटे हुए तेज शेडडर या एक अंतिम गर्म कुत्ते के अनुभव के लिए crumbled cotija पनीर जोड़ें। यदि आप समय के लिए दबाए जाते हैं, तो आप निश्चित रूप से इस नुस्खा के लिए अच्छी गुणवत्ता वाले डिब्बाबंद मिर्च का उपयोग कर सकते हैं।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 8 बड़े गर्म कुत्ते
• 8 गर्म कुत्ते बन्स (डेली शैली)
• मिर्च के लिए:
• 1 1/2 पौंड / 675 जी। जमीन गोमांस (दुबला)
• 1 टमाटर सॉस (प्लस 1/3 कप / 80 मिलीलीटर पानी) कर सकते हैं
• 1 बोतल बियर
• 1 सेम (पिंटो)
• 1/2 कप / 120 एमएल। प्याज (कटा हुआ)
• 2 लौंग लहसुन (छोटा हुआ)
• 2 चम्मच / 30 मिलीलीटर। वनस्पति तेल
• 2 चम्मच / 30 मिलीलीटर। मिर्च पाउडर
• 1 बड़ा चमचा / 15 मिलीलीटर लाल शिमला मिर्च
• 1 बड़ा चमचा / 15 मिलीलीटर जीरा (जमीन)
• 1/2 चम्मच / 2.5 मिलीलीटर। अयस्कों (सूखे)
• 1/2 बड़ा चमचा / 2.5 मिलीलीटर। नमक
• 1 चम्मच / 5 मिलीलीटर। काली मिर्च
• 1 जलापेनो (बीज और कटा हुआ)
• गार्निश के लिए:
• 1 प्याज (कटा हुआ)
• 1 1/2 कप / 360 एमएल। चेडर पनीर (तेज, कटा हुआ, या कोटीजा पनीर)

इसे कैसे करे

एक बड़े सॉस पैन में, गर्मी वनस्पति तेल। 1/2 कटा हुआ प्याज जोड़ें और पारदर्शी होने तक 2-3 मिनट तक पकाएं। एक मिनट के लिए लहसुन और जलापेनो खाना बनाना। एक कटोरे में प्याज, लहसुन, और काली मिर्च और जगह हटा दें। ग्राउंड गोमांस जोड़ें, अच्छी तरह से किए जाने तक पकाएं, लगभग 6-8 मिनट। जबकि गोमांस खाना पकाने, खुले और पिंटो सेम निकालें। या तो एक खाद्य प्रोसेसर या आलू के माशर के साथ, मोटे तौर पर मैश सेम। यह मिर्च के लिए मोटाई एजेंट के रूप में कार्य करेगा।

मैश किए हुए सेम, प्याज, लहसुन, और बर्तन के लिए शेष मिर्च सामग्री जोड़ें। गर्मी को चालू करें मिश्रण को लगभग 1 मिनट तक बुलबुला करने दें। गर्मी कम करें और 35-45 मिनट के लिए उबाल लें। मिर्च पर नजर रखना सुनिश्चित करें ताकि यह जला न जाए। अगर मिर्च बहुत मोटी हो, तो मिट्टी के समय 1/4 कप / 60 मिलीलीटर पानी को तब तक पॉट तक जोड़ें जब तक कि मिर्च सही स्थिरता पर न ले जाए। एक बार पकाया जाता है, गर्मी को सबसे कम सेटिंग में कम करें और गर्म रखें।

मध्यम गर्मी के लिए पहले से गरम ग्रिल। गर्म कुत्ते को ग्रिल पर रखें और कभी-कभी मोड़ने के लिए 8-10 मिनट तक पकाएं। एक बार पकाया जाता है (165 डिग्री सेल्सियस एफ का आंतरिक तापमान), गर्मी से हटा दें, गर्म गर्म कुत्ते के बन्स में रखें, मिर्च, कटे हुए प्याज और पनीर के साथ शीर्ष पर रखें।