परमेसन पनीर (मोर्नय) सॉस के साथ एकमात्र Fillets

एक समृद्ध परमेसन पनीर सॉस इन साधारण बेक्ड एकमात्र fillets अतिरिक्त विशेष बनाता है।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 1 1/2 से 2 पाउंड एकमात्र fillets
• 2 चम्मच मक्खन (बेकिंग पकवान के लिए)
• मोर्न सॉस के लिए:
• 4 चम्मच मक्खन
• 4 चम्मच सभी उद्देश्य आटा
• 2 कप गरम दूध
• 1/2 कप grated परमेसन पनीर
• 2 अंडे की जौ, थोड़ा पीटा
• डैश नमक
• डैश सफेद काली मिर्च
• वोरस्टरशायर सॉस 3 डैश

इसे कैसे करे

350 डिग्री के लिए हीट ओवन। एक बड़े, उथले, मक्खन पकाने वाले पकवान में एक परत में fillets व्यवस्थित करें। पकवान के लिए 1/4 से 1/2-इंच गर्म पानी जोड़ें। 20 मिनट के लिए सेंकना, या जब तक मछली एक कांटा के साथ आसानी से फ्लेक्स। मछली पकाने के दौरान मोर्न सॉस (नीचे) तैयार करें।

एक स्लॉट चम्मच के साथ, मछली को ओवनप्रूफ सेवारत प्लेटर में ले जाएं। मछली पर सॉस डालो। ओवन तापमान को ब्रोइल करने के लिए बारी करें। ब्रोइल मछली लगभग 4 इंच गर्मी से 3 मिनट तक, या हल्के ढंग से भूरे रंग तक।

परमेसन सॉस
मध्यम गर्मी पर एक सॉस पैन में मक्खन पिघलाओ। आटा जोड़ें और हलचल जब तक मिश्रण अच्छी तरह से मिश्रित है। गर्म दूध में धीरे-धीरे हलचल। मध्यम गर्मी पर कुक, लगातार stirring, जब तक सॉस फोड़ा और मोटा होना शुरू होता है। 5 मिनट के लिए बहुत कम गर्मी पर, अक्सर stirring, उबाल लें। पनीर तक पनीर में हिलाओ। अंडे के अंडे में लगभग 1/2 कप गर्म सॉस डालें; चिकनी और अच्छी तरह से गर्म होने तक stirring, सॉस पैन मिश्रण पर लौटें। स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च, और वोरस्टरशायर सॉस के साथ मौसम। मध्यम मोटी सॉस के लगभग 2 1/2 कप बनाता है।

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पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	576
कुल वसा	31 ग्राम
संतृप्त वसा	17 ग्राम
असंतृप्त वसा	10 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल	171 मिलीग्राम
सोडियम	700 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	52 ग्राम
फाइबर आहार	13 ग्राम
प्रोटीन	24 ग्राम

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)