क्रैनबेरी, नाशपाती, मेपल सिरप और चीनी से थोड़ा अधिक उपयोग करके एक साधारण शाकाहारी क्रैनबेरी और पाई नुस्खा। रेसिपी में एक टुकड़ेदार मीठे टॉपिंग शामिल हैं, लेकिन इस पाई को जाली-टॉप या डबल-क्रस्ट (छेद को पोक करना न भूलें!), या यहां तक कि खुले भी, बिना किसी टॉपिंग के इस्तेमाल किया जा सकता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 5 कप नाशपाती (1/4-इंच स्लाइस में कटौती (लगभग 4-5 मध्यम नाशपाती))
- 1 1/2 कप ताजा क्रैनबेरी
- 1/4 कप चीनी
- 1 चम्मच। शाकाहारी मार्जरीन (पिघला हुआ)
- 2 बड़ी चम्मच। सेब की मदिरा
- 1 बड़ा चम्मच। मेपल सिरप
- 1/2 छोटा चम्मच जमीन दालचीनी
- 1/2 छोटा चम्मच जायफल
- 1 तैयार वेगन गहरी पकवान पाई परत (unbaked)
- क्रंब टॉपिंग के लिए:
- 1/2 कप चीनी
- 3/4 कप आटा
- 1/2 कप मार्जरीन (कमरे के तापमान पर)
इसे कैसे करे
- अवन को पहले ही तीन सौ पचहत्तर डिग्री फारेनहाईट पर गर्म कर लीजिए।
- सेब साइडर, चीनी और मेपल सिरप के साथ एक सॉस पैन में क्रैनबेरी रखें। क्रैनबेरी "पॉप" शुरू होने तक, 3 से 4 मिनट के लिए, अक्सर stirring, उबाल लें।
- गर्मी से क्रैनबेरी निकालें और ठंडा होने दें।
- धीरे-धीरे क्रैनबेरी के साथ नाशपाती टॉस करें और दालचीनी और जायफल के साथ छिड़काव को समान रूप से लेपित तक जोड़ें, फिर तैयार पाई परत में रखें।
- शेष चीनी, आटा और शाकाहारी मार्जरीन को एक साथ टुकड़े करके एक टॉपिंग तैयार करें, जो टुकड़े टुकड़े तक मिश्रण करते हैं। आपको थोड़ा अधिक या कम आटा जोड़ने की आवश्यकता हो सकती है। पाई के शीर्ष पर छिड़कना।
- दस मिनट के लिए सेंकना, फिर गर्मी को 325 एफ तक कम करें, और अतिरिक्त 25 से 30 मिनट तक सेंकना, जब तक कि टुकड़ा टॉपिंग हल्के ढंग से भूरे रंग के न हो और नाशपाती नरम हों।
- पाई बहुत गर्म हो जाएगी, इसलिए सेवा करने से पहले ठंडा होने दें।
इस पाई को जोड़ो - हम अपने खाद्य पंस का आनंद लेते हैं - वेनिला बीन आइसक्रीम के एक स्कूप और कारमेल सॉस की बूंदा बांदी के साथ। पूर्णता!