चॉकलेट चिप आइसबॉक्स कुकीज़ बटररी और स्वादिष्ट कुकीज़ हैं। आटा थोड़ा ठंडा हो जाता है और फिर इसे लॉग में घुमाया जाता है और जब तक यह बहुत दृढ़ नहीं होता तब तक पूरी तरह ठंडा हो जाता है। आटा लॉग को कम से कम चार घंटे तक ठंडा करने दें या रात भर रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।
ये आइसबॉक्स कुकीज़ जमीन या बारीक कटा चॉकलेट चिप्स से भरी हुई हैं। इन कुकीज़ के लिए चॉकलेट चिप्स पीसने या काटने के लिए एक छोटे से खाद्य प्रोसेसर या हेलिकॉप्टर का प्रयोग करें। इन कुकीज़ में बारीक कटा हुआ पेकान या अखरोट जोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 कप
- मक्खन (8 औंस), कमरे का तापमान
- 1/2 कप दानेदार चीनी
- 1/2 कप हल्के ब्राउन शुगर
- 2 बड़े अंडे
- 1 1/2 चम्मच वेनिला निकालने
- 1/4 चम्मच नमक
- 3 कप
- सभी उद्देश्य आटा, 13 1/2 औंस
- 1 कप semisweet चॉकलेट चिप्स, जमीन या बारीक कटा हुआ
इसे कैसे करे
- एक इलेक्ट्रिक मिक्सर क्रीम के साथ बड़े मिश्रण कटोरे में मक्खन और शर्करा प्रकाश तक एक साथ; अंडे, वेनिला, और नमक जोड़ें और हल्के और लालसा तक हराया।
- कम गति पर मिक्सर के साथ धीरे-धीरे आटा जोड़ें। जमीन चॉकलेट चिप्स में हिलाओ।
- आटा को लगभग 30 मिनट से 1 घंटे तक, या आकार तक पर्याप्त फर्म तक चिलो।
- 2 भागों में आटा विभाजित करें; प्रत्येक भाग को एक लॉग में लपेटें और प्लास्टिक की चादर या मोमबंद पेपर में लपेटें।
- कम से कम 4 घंटे, या बहुत फर्म तक आटा लॉग को रेफ्रिजरेट करें।
- 350 एफ (180 सी / गैस 4) के ओवन को गर्म करें। चर्मपत्र पेपर या एक सिलिकॉन बेकिंग चटाई के साथ एक बेकिंग शीट लाइन करें, या हल्के ढंग से पैन को ग्रीस करें।
- एक इंच के बारे में तैयार बेकिंग शीट पर 1/4-इंच स्लाइस में प्रवेश करें और रखें।
- 9 से 12 मिनट के लिए कुकीज़ सेंकना।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 141 |
| कुल वसा | 9 जी |
| संतृप्त वसा | 5 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 3 9 मिलीग्राम |
| सोडियम | 162 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 14 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |