ज्यादातर लोग गिरावट में कद्दू पाई का आनंद लें। मलाईदार बनावट और गर्म मसाले हमें पसंदीदा गिरावट परंपराओं, यादों और छुट्टियों की याद दिलाते हैं। अब चीनी नहीं हो सकती है लेकिन अभी भी कद्दू पाई चाहिए? यह चीनी मुक्त कद्दू पाई हानिकारक चीनी के बिना हस्ताक्षर कद्दू पाई स्वाद प्रदान करता है।
पारंपरिक कद्दू पाई के एक टुकड़े में लगभग 323 कैलोरी और लगभग 25 ग्राम चीनी होती है। सौभाग्य से, वहाँ कई बेकर्स हैं जो प्रयोग करना चाहते हैं और कुछ व्यंजन तैयार किए हैं जो कुछ आहार दिशानिर्देशों को पूरा करते हैं - या शुरुआत करने के लिए केवल स्वस्थ हैं।
नुस्खा चीनी के बजाय कृत्रिम स्वीटनर का उपयोग करता है। आज बाजार पर सभी चीनी विकल्पों के साथ, आप शायद इस नुस्खा में सबसे अच्छा काम करने वाले व्यक्ति को ढूंढ सकें। Splenda, Truvia या किसी भी granulated कृत्रिम स्वीटनर काम करेगा। चीनी सामग्री पर कटौती करने के लिए आप आधे कृत्रिम स्वीटनर और आधे वास्तविक चीनी को भी प्रतिस्थापित कर सकते हैं। तरल स्वीटर्स, शहद, जौ माल्ट निकालने, और एग्वेव सिरप का उपयोग कुछ व्यंजनों में एकमात्र स्वीटनर के रूप में भी किया जाता है।
स्वस्थ कद्दू पाई
कद्दू पाई स्वस्थ बनाने के कुछ तरीकों की तलाश में? इन विचारों में से किसी एक या सभी को आजमाएं:
- वाष्पित दूध के बजाय नारियल के दूध का प्रयास करें
- पारंपरिक पेस्ट्री क्रस्ट के बजाय एक जई परत बनाओ
- चीनी विकल्पों के साथ और भी रचनात्मक हो जाओ और शुद्ध मेपल सिरप और वेनिला क्रेमे स्टेविया के संयोजन का उपयोग करें।
- पूर्ण वसा व्हीप्ड क्रीम छोड़ें। एक चीनी मुक्त या कम वसा वाले विविधता का चयन करें, या शीर्ष पर कोई भी जोड़ें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 9-इंच पाई पेस्ट्री
- 16-औंस कद्दू कर सकते हैं
- 12-औंस कर सकते हैं
- वाष्पीकृत दूध
- 3 अंडे
- 3/4 कप कृत्रिम स्वीटनर
- 1/4 चम्मच नमक
- एक चम्मच
- दालचीनी *
- 1/2 चम्मच अदरक *
- 1/4 चम्मच जायफल *
- 1/8 चम्मच लौंग *
इसे कैसे करे
- 425 एफ के लिए पहले से गरम ओवन
- कद्दू, दूध, और अंडे मारो। शेष सामग्री में मारो।
- पेस्ट्री लाइन पाई पैन में डालो।
- 15 मिनट के लिए सेंकना।
- 350 एफ तक गर्मी कम करें
- 40 मिनट के लिए सेंकना या जब तक केंद्र के पास चाकू डाला जाता है तब तक साफ हो जाता है। वायर रैक पर शानदार।
- चीनी मुक्त व्हीप्ड क्रीम के साथ परोसें।
* या 2 चम्मच कद्दू पाई मसाला
एक बार जब आप नुस्खा बनाते हैं, तो आप अपने द्वारा उपयोग किए जाने वाले कृत्रिम स्वीटनर के प्रकार के साथ खेलना चाह सकते हैं।
कुछ में स्वाद के बाद होता है जो आपको या दूसरों को पाई खाने से परेशान कर सकता है।
यह भी याद रखें कि कुछ चीनी विकल्प वास्तविक चीनी की तुलना में कम या ज्यादा मीठे हो सकते हैं, इसलिए दिशाओं को ध्यान से पढ़ें। कुछ मामलों में, आप केवल पारंपरिक चीनी के मुकाबले आधा राशि का उपयोग करते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 276 |
| कुल वसा | 17 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 4 जी |
| असंतृप्त वसा | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 90 मिलीग्राम |
| सोडियम | 154 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 23 जी |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 8 जी |