शाकाहारी खाना? Fajitas की तरह? लाल और हरी घंटी मिर्च के लिए बुलाकर इस त्वरित और आसान सब्जी फजीतास रेसिपी को आज़माएं। आप टेबल पर इन आसान शाकाहारी fajitas दस मिनट से भी कम समय में प्राप्त कर सकते हैं (हाँ, वास्तव में!)। कोई बात नहीं! हां, यह एक लंबी सामग्री सूची की तरह दिख सकता है, लेकिन यह ज्यादातर घंटी मिर्च और कुछ सीजनिंग है, जिनमें करी पाउडर, मिर्च पाउडर और केयर्न मिर्च शामिल हैं। समय पर बहुत कम या ताजा मसालों पर बस छोटा? व्यक्तिगत मसालों के स्थान पर टैको मसाले के एक पैकेट के आधे से दो तिहाई में टॉस, क्योंकि क्यों नहीं?
मेक्सिकन भोजन बनाने के लिए कोई गलत तरीका नहीं है, मेरी व्यक्तिगत burrito-addicted राय में, और इस तरह के व्यंजनों से पता चलता है कि कितनी तेज़, आसान और बहुमुखी मैक्सिकन भोजन हो सकता है। घंटी मिर्च के साथ शुरू करें, कुछ साल्सा जोड़ें (भले ही ताजा घर का बना साल्सा या स्टोर-खरीदा गया) और खट्टा क्रीम और आप को भोजन मिल गया है। यदि गर्म हो, तो गर्म सॉस रखें, अगर यह आपकी बात है, और कुछ घर के बने गुआनामोल में घुसपैठ करें यदि अवोकैडो मौसम में हैं। निश्चित रूप से, आप कुछ मांस विकल्प, हल्के ढंग से भूरे रंग के सीटिन या यहां तक कि थोड़ा सा सॉस या तला हुआ या बेक्ड टोफू जोड़ सकते हैं यदि आप कुछ हद तक हार्दिक चाहते हैं, या बस इसे सरल रखें और नुस्खा का पालन करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1-2 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 1 लाल घंटी काली मिर्च (स्ट्रिप्स में कटा हुआ)
- 1 हरी घंटी काली मिर्च (स्ट्रिप्स में कटा हुआ)
- 1 प्याज (पतला कटा हुआ)
- 1/2 छोटा चम्मच लहसुन नमक
- 1 छोटा चम्मच करी पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच मिर्च पाउडर
- 1/4 छोटा चम्मच केयने काली मिर्च, या स्वाद के लिए
- 1/4 कप साल्सा
- 1/4 कप खट्टा क्रीम या गैर डेयरी खट्टा क्रीम विकल्प (वैकल्पिक, लेकिन स्वादिष्ट!)
- 4 आटा टोरिल्ला (गर्म)
इसे कैसे करे
- एक बड़े skillet या फ्राइंग पैन में, जैतून का तेल में saute घंटी काली मिर्च और प्याज।
- लहसुन नमक, करी पाउडर, मिर्च पाउडर और केयने काली मिर्च जोड़ें और मिर्च और प्याज नरम होने तक, लगभग 5-7 मिनट तक पकाने की अनुमति दें। घंटी मिर्च को ऊपर नहीं लेना सुनिश्चित करें; वे निविदा होना चाहिए, लेकिन बहुत नरम नहीं होना चाहिए।
- माइक्रोवेव में केवल कुछ सेकंड के लिए या ओवन में आटा टोरिल्ला गर्म करें। मैं इसके लिए अपने टोस्टर ओवन का उपयोग करना पसंद करता हूं, इसलिए मुझे टोरिल्ला को गर्म करने के लिए बड़े ओवन को चालू करने की ज़रूरत नहीं है।
- चार गर्म आटा tortillas के बीच मिर्च विभाजित करें। प्रत्येक को साल्सा और खट्टा क्रीम (या एक शाकाहारी गैर डेयरी विकल्प) जोड़ें और तुरंत सेवा करें।
- घंटी मिर्च के साथ अपने सब्जी fajitas का आनंद लें! यम!
कुछ और सरल शाकाहारी भोजन:
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 445 |
| कुल वसा | 18 जी |
| संतृप्त वसा | 5 जी |
| असंतृप्त वसा | 7 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 8 मिलीग्राम |
| सोडियम | 841 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 61 ग्राम |
| फाइबर आहार | 6 जी |
| प्रोटीन | 10 ग्राम |