मैंने यह किया। मैंने एक चिक-फिल-एक सैंडविच की सबसे नज़दीकी चीज़ विकसित की जो कि कभी अस्तित्व में है। यह उस मीठा, बटररी और कुरकुरा तला हुआ चिकन स्वाद मिला जो इस दक्षिणी फास्ट फूड पसंदीदा की याद दिलाता है। टोस्टेड आलू की बुन हल्की और हवादार होती है और अचार सैंडविच की समृद्धि के माध्यम से कटौती में मदद करते हैं। यदि आपके पास एक लड़की-पास-पास नहीं है ... या आप करते हैं लेकिन अपने अनुकूल तरीके से योगदान नहीं देना चाहते हैं, तो यह नुस्खा आपके लिए है!
मत भूलना, मक्खन में चिकन भिगोना जरूरी है! न केवल चिकन को स्वाद में मदद करता है, बल्कि यह सूखने से भी मदद करता है!
और यदि आपके पास गहरी फ्रायर नहीं है, तो चिंता न करें! जब तक आप इसे फ्लिप करते हैं, तब तक आप किसी भी भारी ड्यूटी पैन (जैसे कास्ट आयरन) का उपयोग कर सकते हैं ताकि दोनों पक्षों के पास पकाए जाने के लिए पर्याप्त समय हो।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 चिकन स्तन (आधे में कटा हुआ)
- 1 कप मक्खन
- 1/2 कप मीठे अचार का रस
- 2 कप ऑल - परपज़ आटा
- 1/2 छोटा चम्मच नमक (खत्म करने के लिए और अधिक)
- वैकल्पिक: 1 बड़ा चम्मच। पिसी चीनी
- 2 आलू के बन्स
- 1 चम्मच। मक्खन (नमकीन)
- 4 डिल अचार चिप्स
- 3 कप मूंगफली का तेल (या डूबे हुए फ्राइंग के लिए पर्याप्त)
इसे कैसे करे
1. चिकन चमकाने से शुरू करें। एक ज़ीप्लॉक बैग में, मक्खन, अचार का रस, और चिकन जोड़ें। सील करें और 48 घंटे तक ठंडा करें। मुझे 48 घंटे की ब्राइन से सबसे अच्छे रसीला परिणाम मिल गए हैं, लेकिन यदि आपके पास समय नहीं है तो 24 घंटे की ब्राइन ठीक ठीक करेगी।
2. चिकन के बाद ब्रिन किया गया है, अपने तेल को 350-360 डिग्री तक गर्म करें। जैसे ही तेल गर्म हो रहा है, वांछित होने पर नमक और पाउडर चीनी में मिलाएं और अपने आटे को उथले पकवान में मिलाएं।
चिकन को चिकन से हटा दें और अतिरिक्त तरल को गिरने दें। कटे हुए चिकन स्तनों को आटा में डुबो दें ताकि उसके बाहरी हिस्से में एक हल्की कोटिंग हो। चिकन को गर्म तेल और तलना में सुनहरा भूरा और पके हुए तक जोड़ें। अतिरिक्त तेल को अवशोषित करने और नमक नमक के छिड़काव के साथ खत्म करने में मदद करने के लिए चिकन को एक पेपर तौलिया पर आराम दें।
3. चूंकि चिकन फ्राइंग हो रहा है, छोटे स्कीलेट में मक्खन जोड़ें और सुनहरे और सुगंधित तक आलू के बन्स इंटीरियर को टोस्ट करें।
4. एक बार चिकन तला हुआ जाता है और बन्स को टोस्ट किया जाता है, तो मक्खन के साथ शीर्ष पर टोस्टेड आलू के बन्स और शीर्ष पर मक्खन तला हुआ चिकन जोड़ें। तत्काल सेवा।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 4102 |
| कुल वसा | 372 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 70 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 16 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 228 मिलीग्राम |
| सोडियम | 3,8 9 0 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 117 ग्राम |
| फाइबर आहार | 13 ग्राम |
| प्रोटीन | 82 ग्राम |