यह वेनिला बर्फ "क्रीम" एक जमे हुए मलाईदार इलाज के लिए sundaes, आइसक्रीम सैंडविच, रूट बियर फ्लोट या अपने आप पर बनाने के लिए बहुत अच्छा है। इसे जमे हुए होने के बाद आइसक्रीम को मिलाकर महत्वपूर्ण है क्योंकि यह किसी भी बर्फ क्रिस्टल को तोड़ देता है, यह सुनिश्चित करता है कि आप एक मलाईदार, कुरकुरा, मिठाई के साथ समाप्त न हों। डेयरी-फ्री कारमेल सॉस के साथ आश्चर्यजनक रूप से यह जोड़े।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 ½ कप सोयामिल्क पाउडर
- 3 ½ कप सोयामिल
- 2/3 कप पानी
- 1 ½ कप चीनी
- 1 बड़ा चमचा वेनिला
- 1 चम्मच सेब साइडर सिरका
इसे कैसे करे
1. एक ब्लेंडर में, सोयामिल्क पाउडर, पानी, और सोयामिल को अच्छी तरह मिश्रित होने तक गठबंधन करें।
2. मध्यम-कम गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन में चीनी, वेनिला और सिरका के साथ सोयामिल्क मिश्रण को मिलाएं। लगातार हिलना, जब तक मिश्रण स्थिरता में मोटी और सिरप न हो जाए तब तक पकाएं। मिश्रण को 9 "x 5" धातु रोटी पैन या अन्य मध्यम आकार के धातु या एल्यूमीनियम पैन में डालो। 1 घंटे के लिए खुला फ्रीजर में पैन रखें।
3. फ्रीजर से पैन निकालें और आइसक्रीम को ब्लेंडर में स्क्रैप करें और 30 सेकंड तक उच्च मिलाएं, या जब तक मिश्रण मलाईदार न हो जाए। मिश्रण को पैन में वापस और फ्रीजर में वापस रखें। इस प्रक्रिया को 30 मिनट के अंतराल पर 3 बार दोहराएं, जिससे आइसक्रीम को फ्रीजर में ठंडा करने की अनुमति मिलती है, जो सेवा देने से पहले अंतिम मिश्रण के 1 घंटे बाद कवर हो जाती है।
4. वांछित अगर toppings की अपनी पसंद जोड़, आइसक्रीम ठंडा की सेवा।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 159 |
| कुल वसा | 1 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 46 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 34 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |