क्या आप ताजा ऑयस्टर के लगभग जादुई स्वाद से प्यार करते हैं? समुद्र के उस अद्भुत खनिज-पंख वाले और नमकीन स्वाद? सबसे अच्छा ताजा लाइव ऑयस्टर खोज रहे हैं जो आप दे सकते हैं? यहां कुछ भरोसेमंद भरोसेमंद कंपनियां हैं जिन्हें मैं आपके ऑयस्टर सीधे आपके घर भेजने की सलाह देता हूं।
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कैटालिना ऑफशोर उत्पादकैटालिना ऑफशोर। सोल अज़ुल कार्बनिक ऑयस्टर ( क्रैसोस्ट्रिया गिगास ) प्रशांत तट पर देश के सबसे प्राचीन जल में उत्पादित होते हैं: बाजा प्रायद्वीप के साथ एल विज्काइनो का बायोस्फीयर रिजर्व। मेक्सिको में सबसे बड़ा वन्यजीव रिजर्व के रूप में, अंतरराष्ट्रीय स्तर पर मान्यता प्राप्त क्षेत्र पौधों और पशु जीवन की हजारों स्थानिक प्रजातियों का घर है जो दुनिया में कहीं और नहीं पाए जाते हैं। यह उत्तरी प्रशांत ग्रे व्हेल के लिए एक प्रमुख प्रजनन स्थान भी है।
"चार मौसम" ऑयस्टर होने के परिणामस्वरूप - कुछ ऐसा जो मेक्सिको के लिए अद्वितीय है - सोल अज़ल एक समान संरचना, बनावट और स्वाद प्रदान करते हैं। उनका आकर्षक बाहरी खोल बहुत साफ और नियमित रूप से आकार में होता है, जो आसानी से खोलने के लिए उधार देता है, जबकि उनके मोती इंटीरियर चिकनी और रेत और ग्रिट से मुक्त है। सोल अज़ुल ऑयस्टर पूर्ण स्वाद के साथ एक फर्म और मोटा मांस दावा करते हैं। इन बाजा सुंदरियों की उच्च लवणता साइट्रस और / या गर्मी-आधारित मसालों के साथ आश्चर्यजनक रूप से जोड़ती है।
स्थिरता
सोल अज़ुल ऑयस्टर एक टिकाऊ समुद्री भोजन विकल्प हैं। वे किसी भी कृत्रिम फ़ीड या रासायनिक उत्पादों की आवश्यकता से परहेज करते हुए, पानी में मौजूद प्रचुर मात्रा में प्राकृतिक फाइटोप्लांकटन पर विशेष रूप से भोजन करते हैं। इसके अलावा, सोल अज़ुल द्वारा नियोजित शेलफिश जलीय कृषि के लिए तकनीकें और सुविधाएं पर्यावरण पर बहुत कम प्रभाव डालती हैं और वास्तव में आसपास के क्षेत्र के समग्र विकास में योगदान देती हैं
कैटालिना एक सैन डिएगो थोक समुद्री भोजन कंपनी है जो अब जनता को सीधे बेच रही है। महान कीमतें विशाल चयन सुशी ग्रेड मछली, शेलफिश, और रो। ताजा समुद्र urchin! लाइव कैलिफ़ोर्निया लॉबस्टर, लाइव अबालोन, पत्थर केकड़ा, स्कैलप्स, झींगा। मछली का बड़ा चयन 5% बंद और मासिक विशेष के लिए अपने न्यूजलेटर की सदस्यता लें।
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महत्वपूर्ण विकल्प जंगली समुद्री भोजनब्लू प्वाइंट ऑयस्टर। निक डॉसन ब्लू प्वाइंट ऑयस्टर (लांग आइलैंड), नंगे काउबॉय ऑयस्टर (लांग आईलैंड), कुमामोटो (उत्तरी कैलिफ़ोर्निया), कुशी (ब्रिटिश कोलंबिया)
महत्वपूर्ण विकल्प में अलास्का और नॉर्थवेस्ट पैसिफ़िक से जमे हुए और डिब्बाबंद समुद्री भोजन का अद्भुत चयन है। अपने उत्पादों पर जेनेरिक दिखने वाले लेबल द्वारा मूर्ख मत बनो। आपको यहां कुछ बेहतरीन समुद्री भोजन मिलेगा, यहां पैसा खरीद सकता है और उनके पास एक उत्कृष्ट मेल ऑर्डर सिस्टम है। मालिकों और कार्यकारी कर्मचारियों के पास पेशेवर मछुआरों के रूप में दशकों का अनुभव है। अपने उत्पादों के बारे में एक बहुत ही मोहक तथ्य यह है कि समुद्री भोजन का चयन टिकाऊ है और उनकी अधिकांश मत्स्यपालन समुद्री परिसर परिषद (एमएससी) या अलास्का राज्य द्वारा प्रमाणित हैं। महत्वपूर्ण विकल्प समुद्री भोजन समुद्र में जमे हुए फ्लैश है और आपके घर पर शुष्क बर्फ पर भेज दिया जाता है। गुणवत्ता सबसे बढ़िया है और कीमतें उचित हैं।
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जियोवानी की मछली बाजारजियोवानी की मछली बाजार। ब्लू प्वाइंट ऑयस्टर (लांग आईलैंड), फैनी बे (कनाडा प्रशांत), ग्रासी बार (कैलिफोर्निया), हुड नहर (वाशिंगटन),
कुमामोटो (कैलिफ़ोर्निया)
इस 25 वर्षीय कैलिफ़ोर्निया कंपनी के पास 1000 से अधिक किस्मों के समुद्री भोजन हैं जिनमें केकड़ा और लॉबस्टर, कैवियार, सशिमी ग्रेड टुन, लाइव ऑयस्टर की 12 किस्मों, मछली के टन और बहुत कुछ शामिल हैं। परिवार के स्वामित्व और संचालित।
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Rappahannock Oyster कंRappahannock Oyster कं रप्पाहन्नॉक नदी ऑयस्टर गहरे कपड़ों और खनिज समृद्ध हैं, एक अल्पसंख्यक नमकीनता के साथ जो ऑयस्टर के प्राकृतिक स्वाद को आती है। Rappahannocks एक ताजा, बटररी, पूर्ण शरीर स्वाद एक ताज़ा साफ, कुरकुरा खत्म के साथ प्रदान करते हैं। इस कंपनी ने उन्हें 18 99 से बढ़ा दिया है। $ 25/25 ऑयस्टर
स्टिंग्रे ऑयस्टर चेसपैक बे की औसत नमक रेंज से खींचे जाते हैं, स्टिंग्रेज़ क्विंपेसेशियल चेसपैक बे ऑयस्टर हैं: एक साफ, कुरकुरा खत्म के साथ मीठा और हल्का चमकदार। बे ऑयस्टर के मुख्य शिकारी, स्टिंग्रे के नाम पर नामित। $ 25/25 ऑयस्टर
ओल्ड साल्ट ऑयस्टर के पास समुद्र का सबसे अच्छा स्वाद है, ओल्ड साल्ट ऑयस्टर एक चिकनी, साफ अनुवर्ती के साथ एक बोल्ड साइड-साइड ब्रिननेस लाता है। चिनकोटेग के तट से निकला (मिस्टी सोचो)। $ 25/25 ऑयस्टर
18 99 से व्यवसाय में, यह वर्जीनिया कंपनी चेसपैक बे ऑयस्टर वापस ला रही है। चचेरे भाई रयान और ट्रैविस क्रॉक्स्टन द्वारा स्वामित्व और संचालन, 2005 के खाद्य और शराब पत्रिका "टेस्टमेकर पुरस्कार" के प्राप्तकर्ताओं ने प्रत्येक वर्ष युवा युवा प्रतिभाओं को दिया जो 35 वर्ष की आयु तक खाद्य और शराब की दुनिया को बदल चुके हैं।
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द्वीप क्रीक Oystersद्वीप क्रीक Oysters। द्वीप क्रीक ऑयस्टर, 1 99 2 में डक्सबरी, मास के पास स्थापित एक खेत। खारे पानी की नदी में अद्भुत स्वादिष्ट ऑयस्टर बढ़ते हैं। चंद्रमा शोल ऑयस्टर एक मीठे तरबूज खत्म के साथ साफ और oceany हैं। Wellfleet Oysters, जबकि अभी भी नमकीन, कुछ अन्य ऑयस्टर की तुलना में थोड़ा हल्का है। उनके पास एक मजबूत परिभाषित योजक मांसपेशियों और एक अच्छी बनावट के साथ मजबूत उमामी और वनस्पति गुण दोनों हैं।
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केकड़ा प्लेसकेकड़ा प्लेस। शेल में ऑयस्टर $ 19.99 / दर्जन
यह मैरीलैंड कंपनी 1997 से अपने मेल ऑर्डर ग्राहकों को ताजा सीफ़ूड प्रदान कर रही है। ग्रेग और मैट कैन स्थानीय तरबूज द्वारा रोजाना पकड़े गए मैरीलैंड समुद्री भोजन को ताजा बेचते हैं। उनकी अनूठी पैकिंग और वितरण प्रक्रिया उनके केकड़ों को ताजा रखती है, और उनके ग्राहक संतुष्ट होते हैं। मौसम में, आप लाइव मैरीलैंड केकड़ा (हार्ड या मुलायम) का शानदार वर्गीकरण पा सकते हैं। ऑफ-सीजन में, उन्हें उबला हुआ या जमे हुए आदेश दें। अन्य व्यवहारों में अलास्का राजा केकड़ा, मेन लॉबस्टर, लुइसियाना क्रॉफिश, ऑयस्टर और तैयार खाद्य पदार्थों का वर्गीकरण जैसे केकड़ा केक, ब्रेड झाड़ी और क्लैम्स, कैलामारी, सूप और सॉस शामिल हैं।