चूंकि पेटू भोजन और सेलिब्रिटी शेफ अधिक लोकप्रिय हो गए हैं, दर्जनों पत्रिकाओं ने खुद को पाक दुनिया में समर्पित कर दिया है। आप आज किसी भी विशिष्ट व्यंजन या पाठकों के विशेष समूहों को समर्पित पत्रिकाएं पा सकते हैं। किसी और चीज की तरह, कुछ उदाहरण उनके क्षेत्र में उत्कृष्ट बन गए हैं, जबकि अन्य गरीब पत्रकारिता और दृष्टि के साथ असहाय रूप से बहते हैं। यहां उपलब्ध कुछ बेहतरीन खाद्य पत्रिकाओं के लिए मेरे विकल्प यहां दिए गए हैं।
09 का 01
Saveurयह भव्य पत्रिका दुनिया भर से खूबसूरत तस्वीरें और आकर्षक खाद्य कहानियों से भरा है। व्यंजनों और लेख प्रामाणिक, क्षेत्रीय खाना पकाने पर ध्यान केंद्रित करते हैं। निश्चित रूप से भोजन प्रेमियों के लिए।
02 में से 02
पेटूअगर आपने हाल ही में गोरमेट नहीं पढ़ा है, तो यह शुरू करने का समय है। चूंकि रूथ रीचल (एनवाई टाइम्स के पूर्व रेस्तरां आलोचक) 1 999 में संपादक-इन-चीफ बने, गोरमेट मैगज़ीन एक तारकीय प्रकाशन बन गया है। व्यंजनों पर भारी, गोरमेट का एक बड़ा वर्ग भी यात्रा और रेस्तरां के लिए समर्पित है। अच्छी तरह से सभ्य फोटोग्राफी के साथ लिखा है, यह पत्रिका किसी भी culinaire के लिए जरूरी है।
03 का 03
भोजन की कला"भोजन की कला सर्वश्रेष्ठ भोजन और शराब के बारे में है - वे क्या हैं, उन्हें कैसे उत्पादित किया जाता है, उन्हें कहां मिलना है (खेतों, बाजारों, दुकानों, रेस्तरां)।" - उनकी वेबसाइट से। यह त्रैमासिक पत्रिका विशेष रूप से अमेरिका के महान खाद्य लेखकों में से एक एडवर्ड बेहर द्वारा लिखी गई है। यदि आप भोजन के बारे में पढ़ना पसंद करते हैं, तो यह पत्रिका आपके लिए है। बेहर के ज्ञान और भोजन के लिए जुनून इस अद्भुत पत्रिका में स्पष्ट रूप से प्रदर्शित होते हैं।
04 का 04
खाद्य और शराबखाद्य और शराब खाद्य पदार्थों के लिए एक सामान्य सर्व-उद्देश्य पत्रिका है। यात्रा और मनोरंजक पर व्यंजनों और लेखों से भरा हुआ, यह सभ्य फोटोग्राफी के साथ एक निश्चित upscale महसूस है। खाद्य और शराब की वार्षिक शीर्ष 10 सर्वश्रेष्ठ नई शेफ याद मत करो। देश भर से हर साल दस ऊपर और आने वाले शेफ अगले पाक सुपरस्टार के रूप में चुने जाते हैं।
05 में से 05
कुक इलस्ट्रेटेडकुक इलस्ट्रेटेड एक बहुत ही सुंदर कैसे पत्रिका है। सामग्री खाना पकाने के तरीकों और कठोर परीक्षण किए गए व्यंजनों पर चरण-दर-चरण चित्रों से भरे हुए हैं। वे उत्पाद स्वाद परीक्षण के साथ रसोई उपकरण और कुकवेयर की क्रूर ईमानदार समीक्षा देते हैं। कुक इलस्ट्रेटेड का कोई विज्ञापन नहीं है, इसलिए आपको आश्वासन दिया जा सकता है कि उनकी राय किसी विशेष निर्माता का पक्ष नहीं लेती है। प्रकाशित द्वि-मासिक, खूबसूरत चित्र और तस्वीरें इस पत्रिका को पाने के लिए पर्याप्त कारण हैं।
06 का 06
Gastronomicaएक और त्रैमासिक पत्रिका, गैस्ट्रोनोमिका कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय द्वारा प्रकाशित की जाती है और खाद्य विषयों की एक विस्तृत श्रृंखला को शामिल करती है। थोड़ा अकादमिक, लेख अच्छी तरह से लिखित और अंतर्दृष्टि हैं। भोजन के सभी पहलुओं को सबसे भव्य से सबसे सरल दैनिक पहलुओं में मनाया जाता है। शानदार फोटोग्राफी इस पत्रिका को एक महान पढ़ने के रूप में प्रमुखता देता है।
07 का 07
ललित पाक कलाललित पाक कला उन लोगों के लिए एक महान पत्रिका है जो खाना बनाना पसंद करते हैं। महान व्यंजनों से भरा पैक, खाना पकाने की कला को पढ़ाने के लिए बहुत अधिक जगह समर्पित है। कदम-दर-चरण फोटोग्राफ और निर्देशों के साथ आश्चर्यजनक रूप से सचित्र, ठीक पाक कला किसी को भी बेहतर खाना बनाना सुनिश्चित करता है।
08 का 08
पाक कला लाइटनाम को मूर्ख मत बनो। पाक कला लाइट गंभीर खाना पकाने के बारे में है। स्वस्थ रहने के लिए समर्पित, स्वाद के लिए व्यंजनों में कोई शॉर्टकट नहीं लेते हैं। चाहे आप दोपहर के भोजन के लिए त्वरित और आसान व्यंजनों की तलाश कर रहे हों या एक विशेष उत्सव के लिए एक संपूर्ण मेनू, पाक कला लाइट के पास उत्तर (स्वस्थ लोगों को सुनिश्चित करना होगा)।
09 में से 09
बॉन एपेतीतबॉन एपेटिट मूल रूप से गॉरमेट का एक कम संस्करण है। आपको यहाँ अच्छी व्यंजनों और एक प्रासंगिक दिलचस्प लेख मिलेगा। पत्रिका विज्ञापन पर भारी है (जिनमें से अधिकतर भोजन से कोई लेना देना नहीं है)। हालांकि, यह सब्सक्राइब करने के लिए सबसे सस्ती खाद्य पत्रिकाओं में से एक है, इसलिए आप इसे केवल व्यंजनों के लिए प्राप्त करना चाहते हैं।