नीदरलैंड के बाहर, पेनकेक्स को अक्सर नाश्ते या ब्रंच स्टैंडबाय के रूप में देखा जाता है। लेकिन इन स्वादिष्ट बेकन और सेब पैनेकोइक एक फर्म परिवार पसंदीदा हैं - रात के खाने के लिए! मीठे-खट्टे सेब और स्वादिष्ट बेकन का संयोजन खाद्य स्वर्ग में एक मैच है। यदि संभव हो, तो सेना के साथ बूंदा बांदी, एक अंधेरा, बहुत मीठा गुड़-जैसे सिरप (डच किराने का सामान बेचने वाली साइटों पर व्यापक रूप से ऑनलाइन उपलब्ध)। हमें भरोसा करें, बच्चों को अपना खाना खत्म करने के लिए आपको परेशान नहीं करना पड़ेगा! बेशक, अगर आप सुबह में अपने पैनकेक को खाना पसंद करते हैं, तो आपका रहस्य हमारे साथ सुरक्षित है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 कप / 140 ग्राम सभी उद्देश्य आटा
- 1/4 छोटा चम्मच। बेकिंग पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच नमक
- 1 कप / 250 मिलीलीटर पूरे दूध
- 1 अंडा
- 1 चम्मच। मक्खन
- 1 चम्मच। तेल
- बेकन के 10 राशर (पतली पट्टियों में कटा हुआ)
- 3 कुरकुरा सेब (जैसे दादी स्मिथ, छील, cored और पतली कटा हुआ)
- Suikerstroop (या अपनी पसंद का एक सिरप)
इसे कैसे करे
- एक चिकना पेस्ट में आटा, बेकिंग पाउडर, नमक और थोड़ा सा दूध मिलाएं। Whisking जबकि, धीरे-धीरे शेष दूध जोड़ें। मिश्रण अच्छी तरह से मार, अंडा जोड़ें। हल्का बनावट के लिए, कुछ घंटों या रातोंरात आराम करने के लिए छोड़ दें।
- एक बड़े फ्राइंग पैन में मक्खन और तेल पिघलाएं और जब तक यह झटके न जाए तब तक प्रतीक्षा करें। पैन की पूरी सतह को कवर करने के लिए पर्याप्त मिश्रण में डालें (पैन को झुकाकर मिश्रण को समान रूप से फैलाएं)। बुलबुले सतह पर दिखाई देते हैं और बारी बारी से सेंकना। पेनकेक्स दोनों तरफ पीला सोना होना चाहिए। रद्द करना।
- कुरकुरा और / या पकाया तक पैन में फ्राई बेकन। निकालने के लिए एक पेपर तौलिया को हटा दें। अब कटा हुआ सेब बेकन वसा और कारमेलिज़ में जोड़ें। कागज तौलिए पर नाली। प्लेट पर ओपन- फेस पेनकेक्स की सेवा करें, शीर्ष पर सेब और बेकन और बूंदा स्लकर्स सेना के साथ शीर्ष परोसें ।
सुझाव:
- यह पैनकेक मिश्रण आराम करने के लिए छोड़ दिया जाता है, लेकिन आप इसे सीधे उपयोग कर सकते हैं।
- डच पैनकेक सिरप एक अंधेरे गुड़ की तरह सिरप है, लेकिन आप इसके बजाय सुनहरा सिरप या मेपल सिरप का उपयोग कर सकते हैं। या, वास्तव में, ऐप और सैनिक ।
- हरे रंग के स्पर्श के लिए, कुछ अनुभवी मुक्त सलाद के साथ पेनकेक्स शीर्ष पर।