यह कम कैलोरी वेजी आमलेट वसंत में विशेष रूप से स्वादिष्ट होता है जब शतावरी और मशरूम मौसम में होते हैं। लेकिन आप किसी भी अन्य ताजा veggies का उपयोग कर सकते हैं जो अच्छा लगता है और मौसम में हैं। एक अच्छी तरह से संतुलित नाश्ते या ब्रंच के लिए पूरे गेहूं टोस्ट और ताजे फल के साथ जोड़ी।
परंपरागत रूप से एक आमलेट शायद स्वस्थ खाने की योजना का हिस्सा नहीं होगा। आम तौर पर, आमलेट प्रति अंडे के कई अंडे का उपयोग करते हैं और पनीर और फैटी मीट से भरे हुए होते हैं, और वे कैलोरी में अधिक होने के कारण समाप्त होते हैं। यह आमलेट स्वस्थ और पोषण के साथ स्वाद और बनावट के अच्छे संतुलन के लिए केवल एक अंडे की जर्दी के साथ अंडे का सफेद उपयोग करता है। फिर ताजा सब्जी आमलेट में जोड़ा जाता है जिसमें बहुत से स्वस्थ पोषक तत्व और आहार फाइबर शामिल होते हैं।
आप दिन के किसी भी समय इस स्वस्थ आमलेट की सेवा कर सकते हैं और इसे अच्छा महसूस कर सकते हैं। यह दिन के किसी भी भोजन के अनुरूप है। इसे आराम से नाश्ते या ब्रंच के लिए तैयार करें, या एक फैंसी लंच के लिए एक बनाओ। यदि आपको लगता है कि आपके पास रात के खाने के लिए कुछ भी नहीं है लेकिन आपके पास फ्रिज में अंडे और पनीर के साथ-साथ कुछ ताजा सब्जियां भी हैं, तो आप रात के खाने के लिए इन स्वादिष्ट आमलेटों में से एक बना सकते हैं!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/4 कप
- शतावरी (ताजा और कटा हुआ)
- 1/4 कप मशरूम (कटा हुआ)
- 1 बड़ा अंडा
- 3 बड़ा
- सफेद अंडे
- 1 बड़ा चमचा दूध स्किम करें
- 1/8 चम्मच नमक
- डैश काली मिर्च
- 1/4 कप भाग-स्कीम मोज़ेज़ारेला पनीर (1/2 औंस)
इसे कैसे करे
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक छोटा, गैर छड़ी skillet गर्मी। खाना पकाने के स्प्रे के साथ कोट, और शक्कर और मशरूम को चार मिनट के लिए, या निविदा तक पकाएं। पैन से निविदा सब्जियों को हटा दें, और एक तरफ सेट करें।
- एक छोटे कटोरे में, अंडे, अंडे का सफेद, दूध, नमक, और काली मिर्च को एक साथ मिलाएं। फिर, पैन में अंडे का मिश्रण डालें, पैन के पूरे तल को कोटिंग करें।
- मिश्रण को अंडे के मिश्रण के नीचे तक थोड़ा फर्म बनने तक लगभग दो मिनट तक पकाएं।
- इसके बाद, आम तौर पर आमलेट के आधे हिस्से में पनीर, मशरूम और शतावरी को छिड़काएं। फिर, एक स्पुतुला का उपयोग करके, दूसरी तरफ आमलेट के एक छोर को बहुत सावधानी से फोल्ड करें, अंदर veggies संलग्न। अंडे के मिश्रण को नीचे की त्वचा का गठन करना होगा, और आप यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि जब आप ओमेलेट को फोल्ड करते हैं तो आप सावधान रहें कि आमलेट की त्वचा को तोड़ना न पड़े।
- अंडे को पूरी तरह से पकाया जाता है, जब तक कि आम तौर पर अंडे पूरी तरह से पकाया जाता है और आमलेट अच्छा और शराबी नहीं होता है।
- पैन के ऊपर और प्लेट पर आमलेट को सावधानीपूर्वक स्लाइड करें, फिर से सावधानी बरतें कि अपने अच्छी तरह से बने आमलेट को तोड़ न दें। फिर तुरंत आमलेट की सेवा करें।
कैलोरी की सेवा प्रति 201
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1363 |
| कुल वसा | 2 9 जी |
| संतृप्त वसा | 11 जी |
| असंतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 926 मिलीग्राम |
| सोडियम | 6,136 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 126 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 144 ग्राम |