टमाटर पेस्टो स्पेगेटी एक शानदार नुस्खा है। टमाटर ताजा और गर्मियों में निर्दोष रूप से परिपक्व होने पर केवल बड़े टमाटर का प्रयोग करें। वसंत, गिरने और सर्दियों के दौरान, इसे चेरी टमाटर का उपयोग करके बनाते हैं, जो विश्वसनीय रूप से मीठे, निविदात्मक और स्वादिष्ट होते हैं।
आप अपने खुद के पेस्टो भी बना सकते हैं और इस नुस्खा में इसके बारे में एक कप का उपयोग कर सकते हैं। मुझे कुछ परमेसन पनीर के साथ छिड़कना पसंद है - लेकिन यह इसे चार घटक नुस्खा बनाता है!
यदि आप चाहें तो आप निश्चित रूप से इस नुस्खा में अधिक सामग्री जोड़ सकते हैं। मुझे बेबी मटर या कुछ पकाया प्याज और लहसुन जोड़ना पसंद है। इस आसान नुस्खा में कोई भी बचे हुए पकाया सब्जी स्वादिष्ट होगा।
इसे कुछ टोस्टेड लहसुन की रोटी और एक हरा सलाद या एक मीठे vinaigrette के साथ फेंक दिया फल फल सलाद के साथ परोसें। एक शराब का शराब इस आसान भोजन को पूरा करता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 (16 औंस) पैकेज स्पेगेटी पास्ता
- 1 (10 औंस) कंटेनर तुलसी पेस्टो या 1 कप घर का बना पेस्टो
- 4 पके हुए टमाटर, कटा हुआ या 1-2 pints
- चेरी टमाटर , आधा
इसे कैसे करे
उच्च गर्मी पर एक उबाल के लिए नमकीन पानी का एक बड़ा बर्तन लाओ। पैकेज दिशाओं के अनुसार स्पेगेटी को कुक करें जब तक यह अल डेंटे न हो , या केवल कुछ बनावट के साथ निविदाएं। स्पेगेटी अच्छी तरह से निकालें, पहले खाना पकाने तरल के 1/4 कप आरक्षित।
पकाया और सूखा पास्ता आरक्षित खाना पकाने तरल के साथ पॉट पर लौटें। पेस्टो में हिलाओ और कम गर्मी पर tongs के साथ टॉस जब तक स्पेगेटी समान रूप से लेपित नहीं है।
आखिरी मिनट में टमाटर जोड़ें, धीरे-धीरे टॉस करें, और तुरंत सेवा करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 625 |
| कुल वसा | 40 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 24 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 11 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 102 मिलीग्राम |
| सोडियम | 11 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 58 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 11 जी |