चिकन कॉर्डन ब्लू आमतौर पर स्तन के अंदर हैम और पनीर भरकर बनाया जाता है, लेकिन इस सैंडविच के लिए - इसके बारे में चिंता न करें! बम के शीर्ष पर हैम और पनीर को ढेर करना, ब्रोइलर में इसे पॉप करना, फिर तला हुआ चिकन पूरी तरह से काम करता है और आधे में अपने प्रीपे समय (और संभावित गड़बड़ी) को काटता है!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 चिकन स्तन (तितली)
- 1 कप मक्खन
- 1 कप आटा
- 1/4 छोटा चम्मच। नमक
- 1/4 छोटा चम्मच। मिर्च
- तलने के लिए तेल
- 2 प्याज बन्स
- स्विस के 4 स्लाइसें
- ब्लैक फॉरेस्ट डेली हैम के 8 स्लाइस
- 1-2 बड़ा चम्मच स्वाद के लिए मीठा गर्म सरसों का स्वाद लेने के लिए मीठा गर्म सरसों
इसे कैसे करे
- चिकन चमकाने से शुरू करो। एक ज़ीप्लॉक बैग में चिकन और मक्खन जोड़ें और ठंडा करें। समय के लिए, यह सबसे अच्छा है अगर चिकन मक्खन में 48 घंटों तक रहता है, लेकिन रातोंरात भी काम करेगा।
- एक बार चिकन ने मक्खन को भिगो दिया है, तो यह तलना है। चिकन को 360 डिग्री तक कवर करने के लिए पर्याप्त तेल गरम करें।
- इस बीच, एक उथले पकवान में आटा, नमक और काली मिर्च मिलाकर अलग कर दें। चिकन को चिकन से हटा दें और अतिरिक्त तरल गिरने दें। आटा मिश्रण में चिकन डालें, फिर मक्खन में वापस, और फिर आटा में फिर से वापस लें।
- रोटी हुई चिकन को तेल में रखें और इसे 10 मिनट तक फ्राइये दें जब तक कि केंद्र पकाया न जाए और क्रस्ट कुरकुरा हो, यदि आवश्यक हो तो चिकन फिसल जाए। एक पेपर तौलिया पर गर्मी और जगह से निकालें। थोड़ा सा नमक के साथ छिड़कना।
- अपने ब्रोइलर को चालू करें और अपनी सैंडविच बनाएं। बुन के अंदर सरसों का सरसों, एक तरफ हैम और दूसरे पर पनीर रखें। जब तक चीज पिघल जाती है तब तक ब्रोइलर के नीचे सभी हिस्सों को रखें और हैम कुरकुरा हो गया है। गर्मी से निकालें, तला हुआ चिकन स्तन मध्य में और करीब रखें। तत्काल सेवा।