एक पॉट में अपना सेंट पैट्रिक डे डिनर बनाएं। यह नुस्खा थोड़ा असामान्य है क्योंकि यह गोभी, आलू, और मकई वाले गोमांस के पारंपरिक मिश्रण में बेकन जोड़ता है। और मकईदार गोमांस पहले ही पकाया जाता है और कटा हुआ होता है, इसलिए इसे आमतौर पर घंटों तक उबाल नहीं पड़ता है, क्योंकि यह कट आमतौर पर करता है।
अधिकांश स्टोर डेली सेक्शन में पके हुए मकई वाले गोमांस बेचते हैं। आपको किसी के लिए इसे टुकड़ा करने के लिए पूछना पड़ सकता है। 1/2 "मोटी स्लाइस के लिए पूछें, क्योंकि अगर स्लाइसें पतली होती हैं तो सब्जियों के साथ शोरबा में उबालते समय वे अलग हो सकते हैं। अगर आपको पके हुए मकई वाले गोमांस नहीं मिलते हैं, तो आप इसे अपने आप को क्रॉकपॉट में या पका सकते हैं stovetop। इसे फ्रिज में रात भर ठंडा होने दें, फिर इसे टुकड़ा करें और इस नुस्खा में निर्देशित के रूप में पकाएं।
मैं इस पकवान को कई प्रकार के सरसों के साथ सेवा करना पसंद करता हूं। शहद सरसों, बनावट के लिए एक दाढ़ी सरसों, और मसालेदार किक के कारण डिजॉन सरसों का चयन करें। यह मसाला निविदा और थोड़ा मसालेदार गोमांस और हल्की सब्जियों के लिए एकदम सही पूरक है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 6 स्लाइस बेकन
- 1 प्याज (कटा हुआ)
- 4 लौंग लहसुन (minced)
- 2 कप गोमांस शोरबा
- 1 बे पत्ती
- 3 कप पानी
- 1 चम्मच। काली मिर्च
- 4 आलू (रस, cubed)
- 1 बैग बेबी गाजर
- 1 हरी गोभी (आठवें में कटौती)
- 6 1/2-इंच स्लाइस पके हुए मकई के गोमांस
इसे कैसे करे
- एक बड़े और भारी स्टॉकपॉट में, ब्राउन और कुरकुरा तक बेकन पकाएं । पेपर तौलिया के टुकड़े को निकालने के लिए बेकन निकालें; क्रंबल और आरक्षित।
- Skillet में शेष drippings के लिए, प्याज और लहसुन जोड़ें और निविदा तक sauté, लगभग 5 से 6 मिनट। गोमांस शोरबा, बे पत्ती, और पानी जोड़ें और उबाल लेकर आओ।
- पॉट में आलू जोड़ें; 10 मिनट के लिए उबाल लें।
- फिर बच्चे गाजर और गोभी स्लाइस जोड़ें; 5 मिनट तक पकाएं।
- कटा हुआ मकई वाला गोमांस जोड़ें और गोभी और आलू निविदा होने तक 10 से 15 मिनट तक उबाल लें और गोमांस को एफ एफ को गर्म थर्मामीटर द्वारा मापा जाता है।
- पॉट को निकालें, प्याज, लहसुन, आलू, गाजर, गोभी, और मकई वाले गोमांस को सुरक्षित रखें; बे पत्ती को त्यागें। एक सेवारत प्लेटर पर सबकुछ व्यवस्थित करें। आरक्षित बेकन के साथ छिड़कना।
- किनारे पर सरसों के साथ गोभी और आलू के साथ गोमांस की सेवा करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 316 |
| कुल वसा | 2 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 7 मिलीग्राम |
| सोडियम | 362 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 66 ग्राम |
| फाइबर आहार | 11 जी |
| प्रोटीन | 13 ग्राम |